La Salsa
Soy las salsas que acompañan a los cigarros de Wagyu
el alioli de ajo negro y yuzu con chile crujiente
Me sirven el pescado de Escocia
el hummus de garbanzo
Soy las filosofías de FISH
Elegir tu actitud, estar presente, alegrarles el día y jugar
Los Parker Rolls tienen 4 piezas
Falso
Soy el vínculo emocional entre el comensal y su experiencia gastronómica
"Guest Journey 2.0"
Soy la salsa verde del tartar de atún
el aderezo de coco y hoja de lima
Soy la guarnición costosa del plato de Hamachi
Trufa Negra
Soy hospitalidad nacida del corazón (pista: de Japón)
El "Omotenashi"
Nuestra albóndiga de Wagyu se sirve con salsa pomodoro y pan a la parrilla
Verdad
Voy más allá para nuestros invitados
"And 1"
Soy el tipo de mantequilla del cowboy cajún
la mantequilla de queso azul
Soy la fruta principal que se sirve con el Pez de Patagonia
La naranja sanguina
Soy el gerente del bar y los dos sommeliers
Divak Montoya, Sebastián Sánchez y Francisco Barrientos
Un invitado puede agregar un pedazo adicional de baklava a un pedido
Verdad
Soy tu chef ejecutivo
Chef Carlos Phillips
Soy la salsa de carne que servimos si un invitado pide A1
Salsa J-1
Soy la ensalada que se sirve con el baklava
la ensalada de Lechuga rizada con vinagreta de toronja
Soy los 2 Capitanes de Boa Ciudad de México
Leonardo Hernández y Aline González
Nuestro Shrimp Scampi incluye 5 langostinos
Falso
Soy el Gerente General de Boa Ciudad de México
Bernardo Correa
Soy la salsa del ceviche de cangrejo
Leche de Tigre de Maracuyá
Nos sentamos junto a nuestro amigo, el cowboy cajún
La ensalada de cebolla crujiente y berros
Soy el propietario de Grupo 2020
Antonio Ortiz
APUESTA DOBLE: La «Snow Beef» japonesa de Hokkaido recibió ese nombre debido a la forma en que se madura
Falso. ¿Cuál es la respuesta correcta?
Soy los dos propietarios de Innovative Dining Group
Lee Maen y Philip Cummins