Carnes Rojas
3 tipos de carnes rojas
Caballo, borrego, res, cerdo, cabra.
Mineral principal en la cáscara del huevo
Calcio
3 tipos de carnes blancas
Pollo, pavo, pescados, pato.
la... es un pescado semigraso, aporta potasio y fósforo
Trucha
Por cada 100 gramos de carne de... aporta 18-10gr de proteína.
Cerdo
Tipo de carne de mayor consumo en México.
Cerdo
Parte del huevo más saludable
clara
La carne de... Forma y repara tejidos, protege al sistema nervioso, y protege la piel.
Pollo
El pescado es una buena fuente de...
Proteínas y hierro.
Animal macho o hembra de entre 10 y 18 meses de edad
Añojo
Procede de la vaca, del toro, terneros y buey.
Ganado vacuno
La energía que aporta proviene de los...
Lípidos
Se caracteriza por su fácil digestión y alto nivel de proteínas
Pollo
Los... tienen el cuerpo segmentado, tienen pares de antenas y existen 25,000 especies.
Crustáceos
La carne de este es muy roja y dura dentro de su especie, posee sabor y valor nutritivo superiores.
Vacuno mayor
¿Por qué se produce el color rojo en la carne?
Producido por los pigmentos de los muslos, y por la distribución de las grasas.
problemas de salud que puede provocar el huevo.
Enfermedades cardiovasculares.
Porque la carne blanca es más saludable que la roja
Menos grasas elevadas
Contiene todos los aminoácidos esenciales para la salud
El pescado
La carne de... es mas blanda y dulzona que el resto de las carnes rojas
Caballo
Riesgos que produce para salud de carnes rojas
enfermedades cardiovasculares.
3 minerales en las claras de huevo
Zinc, hierro y cobre.
Principales componentes de la carne de blanca.
Agua, proteínas y grasas.
Pescado que disminuye los niveles de colesterol, además aumenta la fluidez de la sangre.
Salmón
Su carne tarda más en estropearse que la de la vaca.
Cabra