Alkane
Zeichne die Strukturformel für Pentan!
H H H H H
H-C-C-C-C-C-H
H H H H H
Welcher Alkohol wird als Trinkalkohol verwendet?
Ethanol
Zeichne die Strukturformel von Essigsäure!
H O
H-C-C
H OH
Aus welchen beiden Stoffklassen bestehen Ester?
Alkohol und Carbonsäure
Welche Aussagen zum Atombau liefern die Hauptgruppennummer und die Periodennummer?
Hauptgruppe = Anzahl Außenelektronen
Periode = Anzahl der Schalen
Wie verhält sich der Siedepunkt im Vergleich zur Kettenlänge der Alkane und warum?
Siedepunkt steigt
Grund: es wirken mehr van-der-Waals-Kräfte
Zeichne die Strukturformel für Butanol!
H H H H
H-C-C-C-C-OH
H H H H
Nenne die funktionelle Gruppe der Carbonsäuren!
Carboxygruppe
Aus wie vielen Fettsäuren besteht ein Fett?
3
Nenne die zwei Merkmale einer chemischen Reaktion!
Stoffumwandlung
Energieumsatz
Ordne die Aggregatzustände fest flüssig und gasförmig, den Alkanen Methan, Hexan und Heptadecan zu!
fest --> Heptadecan
flüssig --> Hexan
gasförmig --> Methan
Warum löst sich Ethanol sowohl in Benzin, als auch in Wasser?
Besitzt unpolaren Kohlenwasserstoffrest und polare Hydroxylgruppe
Wie heißt die Carbonsäure mit der Summenformel C3H7COOH?
Butansäure (Buttersäure)
Zeichne die Struktur von Essigsäurebutylester!
H O H H H H
H-C-C-O-C-C-C-C-H
H H H H H
Nenne 4 Eigenschaften der Metalle!
Verformbarkeit
Aggregatzustand fest (außer Quecksilber)
elektr. Leitfähigkeit
Wärmeleitfähigkeit
metallischer Glanz
hohe Schmelz- und Siedetemperatur
Stelle die Reaktionsgleichung für die vollständige Verbrennung von Octan auf!
2C8H18 + 9O2 --> 16C + 18H2O
Stelle die Reaktionsgleichung für die alkoholische Gärung auf!
Glucose --> Ethanol + Kohlenstoffdioxid
C6H12O6 --> 2 C2H5OH + CO2
Wie beeinflusst die Länge des Alkylrest die Löslichkeit von Carbonsäuren in Wasser?
Mit zunehmender Kettenlänge nimmt die Wasserlöslichkeit ab
Wie könne Fette unterschieden werden? 2 Beispiele!
Sättigung
Kettenlänge
flüssig/fest
Welche/r Chemiker/in bekam den Nobelpreis für die Entdeckung der Elemente Polonium und Radium?
Marie Curie
Durch welche Reaktion wird aus einem Alkan ein Alken?
Dehydrierung
Warum ist der Siedepunkt von Ethanol (78°C) zwischen den Siedepunkten von Ethan (-89°C) und Wasser (100°C)?
Bei Ethan wirken nur van-der-Waals-Kräfte.
Bei Wasser wirken nur Wasserstoffbrückenbindungen.
Bei Ethanol wirkt beides!
Begründe, warum man eine angeschnittene Zitrone nicht in Alufolie einwickeln sollte!
Citronensäure reagiert mit dem unedlen Metall Aluminium. Ionen werden herausgelöst und „gehen“ in die Zitrone. Geschmack verändert sich!
Woran erkennt man eine Omega-3-Fettsäure?
Doppelbindung an der dritten Stelle vom Kettenende
Die Oktettregel besagt, dass ...
... alle Elemente nach einer vollbesetzten äußeren Schale streben.