Alimentación y Nutrición
Define Alimentación y Nutrición
Alimentación: Proceso voluntario
Nutrición: Proceso involuntario
¿Cuántas calorías aporta un gramo de: Proteína, Fibra, Carbohidratos?
proteína: 4kcal
fibra: 2 kcal
CHO: 4kcal
¿De qué esta hecha la grasa?
De ácidos grasos (triglicéridos y glicerol)
Tipos de nutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
-Agua
- Vitaminas
- Minerales
¿Qué es la pepsina?
Enzima digestiva
¿Cuáles son los Macros?
-Proteínas
-Carbohidratos
-Grasas
¿Para qué te sirven las proteínas?
- Músculos
- Hormonas
- Enzimas
¿Cuáles son los tipos de carbohidratos?
- Monosacáridos
- Polisacáridos
- Disacáridos
¿Cuál es el nutriente que proporciona más calorías por gramo?
La grasa
¿De qué están hechas las proteínas?
De aminoácidos
¿Qué tipo de energía proveen los carbohidratos?
Si la fibra aporta 2 calorías por gramo, ¿nuestro cuerpo realmente aprovecha esas 2 calorías?
Enzima transportadora de oxígeno
¿De qué se compone el almidón?
De miles de moléculas de glucosa