Propriétés & Particules
Qu'est-ce qu'une particule selon le modèle particulaire de la matière?
De très petits morceaux de matière, invisibles à l'œil nu, qui se déplacent constamment.
Nomme quatre changements de phase (donne le nom du processus et la direction, par ex. solide → liquide).
Solide → liquide (fusion), liquide → gaz (évaporation/ébullition), gaz → liquide (condensation), liquide → solide (congélation).
Quelle est la température de congélation et la température d'ébullition de l'eau sur l'échelle Celsius?
0°C (congélation) et 100°C (ébullition).
Que fait la plupart des matériaux quand on les chauffe? Et quand on les refroidit?
Chauffage → expansion; refroidissement → contraction.
Que se passe-t-il avec la vitesse et l'espacement des particules quand on chauffe une substance? Donne les trois changements principaux.
Les particules se déplacent plus rapidement; les forces d'attraction s'affaiblissent; l'espace entre elles augmente.
Si tu fais fondre 50 g de glace, quelle sera la masse de l'eau obtenue? Explique brièvement.
50 g — la masse reste 50 g; conservation de la masse.
Explique comment fonctionne un thermomètre à liquide (quel principe physique est utilisé).
Le liquide dans le thermomètre se dilate quand il chauffe et monte; il se contracte quand il refroidit et descend — le niveau indique la température.
Pourquoi les ponts ont-ils des joints d'expansion?
Pour permettre aux matériaux (métal, béton) de se dilater sans fissurer ni déformer la structure.
Explique pourquoi les forces d'attraction entre particules changent avec la température.
L'énergie cinétique augmente avec la chaleur, ce qui fait que les particules ont plus d'énergie pour surmonter les forces d'attraction; quand il fait plus froid, elles ont moins d'énergie et les forces agissent plus fortement.
Que se passe-t-il au niveau des particules lorsqu'un liquide devient vapeur?
Les particules s'éloignent fortement les unes des autres; elles ont plus d'énergie et occupent beaucoup plus d'espace.
Donne la température approximative du corps humain et de l'eau du bain selon le guide.
Corps humain ≈ 37°C; eau du bain ≈ 40°C.
Explique pourquoi la glace flotte sur l'eau liquide en utilisant les mots masse, volume et densité.
Quand l'eau gèle, son volume augmente; même masse occupe plus d'espace → densité plus faible → la glace flotte.
Un élève dit : « Quand on refroidit quelque chose, les particules arrêtent de bouger. » Pourquoi cette affirmation est-elle incorrecte?
Incorrect : les particules ralentissent mais continuent toujours de bouger; elles ne s'arrêtent jamais complètement à température ordinaire.
Pourquoi est-il important d'utiliser un contenant fermé pour prouver la conservation de la masse pendant un changement de phase?
Un contenant fermé empêche la vapeur de s'échapper; sinon la masse mesurée changerait et fausserait la preuve.
Décris comment construire un thermomètre maison (matériaux et principe de fonctionnement).
Matériel : bouteille transparente, eau colorée, paille, pâte à modeler. Principe : l'eau se dilate/contracte et le niveau dans la paille monte/descend selon la température.
Que va-t-il probablement arriver si tu remplis complètement une bouteille d'eau et que tu la mets au congélateur? Explique pourquoi.
La bouteille peut se déformer, se fissurer ou éclater car l'eau gèle et augmente de volume; la pression interne augmente.
Décris comment la masse et le volume d'un même échantillon de matière peuvent changer différemment quand la température change. Donne un exemple concret.
La masse reste la même (même quantité de matière) tandis que le volume peut augmenter ou diminuer; ex. 100 g de glace → 100 g d'eau (masse constante) mais volume change.
Décris une expérience simple (matériel et étapes) pour démontrer que la masse se conserve lorsqu'un solide fond en liquide.
Exemple : Pèse un glaçon fermé dans un contenant, laisse fondre, pèse à nouveau; masses identiques. Matériel: balance, contenant fermé, glaçon.
Un thermomètre montre 25°C à l'extérieur. Est-ce considéré chaud ou froid selon le guide? Justifie ta réponse.
25°C est considéré chaud (au-dessus de la température ambiante normale ~20°C).
Explique pourquoi la propriété inhabituelle de l'eau (la glace prend plus de volume que l'eau liquide) est importante pour la survie des organismes aquatiques en hiver.
La couche de glace flottante isole l'eau en dessous, empêchant le gel complet du lac; la vie aquatique peut survivre sous la glace.