conceptos basicos
El lípido mas simple.
Ácido graso
Solo tiene enlaces simples, no dobles.
Saturados
Ácidos grasos producidos por el cuerpo
No esenciales
Lípidos que contienen ácidos grasos.
Saponificables
Ejemplos de este son la fosfatidilcolina y la fosfatidilserina.
Fosfolípidos
Son esenciales para la vida, participando en diversas funciones de nuestro cuerpo.
Lípidos
Líquidos a temperatura ambiente.
insaturados
Ácidos grasos que no pueden ser creados por el cuerpo
Esenciales
Verdadero o falso: los triglicéridos son hidrofilicos, retienen agua.
Falso
Tienen una función estructural, presentes en membranas celulares.
Glucolípidos
Grupo de moleculas organicas formadas por CHO.
Lípidos
son compactos, con menor fluidez.
Saturados
Al entrar en contacto con el agua, los ácidos grasos forman…
Micelas
Lípidos que no contienen ácidos grasos.
No saponificables
Su estructura es de dos ácidos grasos + glicerol + fosfato
Fosfolipidos
La cabeza de un ácido graso es hidrofóbica o hidrofilica?
Hidrofilica
Son sólidos a temperatura ambiente
Saturados
Ácidos grasos que deben obtenerse mediante la dieta.
Esenciales
Ácidos grasos unidos a 1 glicerol mediante enlaces ester.
Triglicéridos
Ejemplos de estos son los cerebros idos, gangliosidos y los globosidos.
Glucolípidos
La cola de un ácido graso es polar o no polar?
No polar
Tienen al menos un enlace doble.
Insaturados
Verdadero
Ácido graso + base fuerte > glicerina + jabon :(nombre del proceso)
Saponificacion
Forman la bicapa lípidos a de todas las membranas celulares.
Fosfolipidos