1. Digestión y Absorción
¿En qué órgano y por medio de qué enzimas inician la digestión de carbohidratos?
Boca/Amilasa salival.
Es la proteína plasmática más abundante, encargada de mantener la presión oncótica.
Albúmina.
Fenómeno del movimiento de agua a través de una membrana de menor a mayor concentración.
Ósmosis.
Proceso de pérdida de la estructura superior de una proteína por cambios de pH o calor.
Desnaturalización.
Fase de la digestión que se activa solo con ver, oler o pensar en comida.
Fase cefálica.
¿Cuál es la función principal de la bilis en la digestión de los lípidos?
Emulsificación de las grasas (formación de micelas).
Nombre de la proteína encargada de transportar hierro en el plasma.
Transferrina.
Concentración de NaCl en una solución fisiológica estándar para reposición.
0,9%.
Reacción donde un grupo amino se transfiere a un cetoácido para formar un nuevo AA.
Transaminación.
Hormona intestinal que estimula la liberación de bilis y jugo pancreático.
Colecistoquinina (CCK).
¿A través de qué transportador (SGLT1 o GLUT5) se absorbe la glucosa en el intestino?
SGLT1 (Transporte activo secundario con Sodio).
Tipo de circulación que lleva los nutrientes del intestino directamente al hígado.
Circulación Portal Hepática.
Principal sistema de amortiguación (buffer) en el medio extracelular humano.
Sistema Bicarbonato ($H_2CO_3 / HCO_3^-$).
Ciclo metabólico encargado de convertir el amoníaco tóxico en un compuesto excretable.
Ciclo de la Urea.
Fase de la digestión que inicia cuando el alimento llega al estómago.
Fase Gástrica.
¿Dónde se encuentran y qué función tienen las enzimas del "borde de cepillo"?
En las microvellosidades del enterocito; realiza la digestión final de disáridos y péptidos.
Proteína plasmática específica para el transporte de la Vitamina B12.
Transcobalamina.
Condición clínica caracterizada por una baja concentración de sodio en sangre.
Hiponatremia.
Menciona un ejemplo de amina biogénica derivada del catabolismo de aminoácidos.
Histamina, Serotonina o Dopamina.
Enzima gástrica responsable de iniciar la digestión de proteínas en la fase gástrica.
Pepsina
¿Cómo se transportan los lípidos (quilomicrones) después de ser absorbidos: por sangre o linfa?
Por el sistema linfático (conducto torácico).
Proteína que transporta cobre
Ceruloplasmina.
Solución de reposición que contiene electrolitos y lactato, usada en deshidratación severa.
Solución Ringer Lactato.
¿Qué molécula es el nexo principal entre el Ciclo de la Urea y el Ciclo de Krebs?
Fumarato
¿Qué sucede con el volumen del LEC en una deshidratación hipertónica?
El volumen del LEC disminuye y la osmolaridad aumenta.