Aminoácidos en Acción
¿Qué le pasa al aminoácido?
Del enlace peptídico a la función
Catalizadores de la vida
Dulce bioquímica
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¿Qué tipo de enlace une a los aminoácidos en una proteína?
A) Iónico
B) Puente de hidrógeno
C) Enlace peptídico
D) Enlace glucosídico
C) Enlace peptídico
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¿Qué tipo de reacción elimina el grupo carboxilo como CO₂?
A) Transaminación
B) Desaminación
C) Descarboxilación
D) Fosforilación
C) Descarboxilación
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¿Qué tipo de enlace une a los aminoácidos en una proteína?
A) Enlace glucosídico
B) Enlace iónico
C) Enlace peptídico
D) Puente disulfuro
C) Enlace peptídico
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¿Cómo se llama la región de la enzima donde se une el sustrato?
A) Sitio activo
B) Dominio
C) Núcleo
D) Región catalítica externa
A) Sitio activo
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¿De qué elementos están formados los carbohidratos?
A) C, H, N
B) C, H, O
C) C, O, P
D) H, O, N
B) C, H, O
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¿Cuál es la principal diferencia entre aminoácidos polares y apolares?
A) Su tamaño
B) Su interacción con el agua
C) Su número de carbonos
D) Su peso molecular
B) Su interacción con el agua
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¿Qué molécula actúa como receptor del grupo amino en la transaminación?
A) α-cetoglutarato
B) Glucosa
C) Piruvato
D) Lactato
A) α-cetoglutarato
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¿Qué tipo de proteínas tienen función principalmente estructural?
A) Globulares
B) Fibrosas
C) Enzimáticas
D) Hormonales
B) Fibrosas
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¿Qué tipo de molécula es NAD⁺ en una reacción enzimática?
A) Sustrato
B) Coenzima
C) Inhibidor
D) Producto
B) Coenzima
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¿Qué tipo de carbohidrato es la sacarosa?
A) Disacárido
B) Oligosacárido
C) Polisacárido
D) Monosacárido
A) Disacárido
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¿Por qué los aminoácidos hidrofóbicos tienden a ubicarse en el interior de las proteínas?
A) Porque tienen carga negativa
B) Porque son más pequeños
C) Porque forman enlaces peptídicos más fuertes
D) Porque evitan el contacto con el agua
D) Porque evitan el contacto con el agua
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¿Cuál es el papel central del glutamato en el metabolismo de aminoácidos?
A) Produce ATP directamente
B) Actúa como recolector de nitrógeno
C) Elimina CO₂
D) Inhibe enzimas
B) Actúa como recolector de nitrógeno
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¿Qué es un dominio proteico?
A) Una secuencia de ADN
B) Una región que se pliega de forma independiente
C) Un tipo de enlace
D) Un aminoácido modificado
B) Una región que se pliega de forma independiente
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¿Cuál es la diferencia entre apoenzima y holoenzima?
A) No hay diferencia
B) La apoenzima es activa
C) La holoenzima es la forma activa
D) La holoenzima no tiene proteína
C) La holoenzima es la forma activa
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¿Cómo se clasifican los monosacáridos según el número de carbonos?
A) Alfa y beta
B) Triosas, pentosas y hexosas
C) Simples y complejos
D) Saturados e insaturados
B) Triosas, pentosas y hexosas
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¿Cuál es la forma predominante de los aminoácidos a pH fisiológico (~7.4)?
A) Totalmente protonada
B) Totalmente desprotonada
C) Zwitterión
D) Sin carga estructural
C) Zwitterión
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¿Qué relación existe entre la desaminación del glutamato y la producción de energía?
A) Genera α-cetoglutarato que entra al ciclo de Krebs
B) Produce glucosa directamente
C) Produce lípidos
D) Inhibe el metabolismo
A) Genera α-cetoglutarato que entra al ciclo de Krebs
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¿Qué ocurre durante la desnaturalización de una proteína?
A) Se rompen enlaces peptídicos
B) Se sintetizan aminoácidos
C) Se forman nuevas proteínas
D) Se pierde la estructura tridimensional sin afectar la primaria
D) Se pierde la estructura tridimensional sin afectar la primaria
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¿Qué ocurre con la velocidad de reacción cuando la enzima está saturada?
A) Disminuye
B) Aumenta indefinidamente (Vmax)
C) Se mantiene constante (Vmax)
D) Se detiene
C) Se mantiene constante (Vmax)
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¿Cuál es la función del glucógeno en el organismo?
A) Estructural en animales
B) Transporte de lípidos
C) Reserva energética en animales
D) Defensa celular en animales
C) Reserva energética en animales
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¿Qué ocurre en el punto isoeléctrico (pI) de un aminoácido?
A) Tiene carga positiva
B) Tiene carga neta cero
C) Tiene carga negativa
D) Se desnaturaliza
B) Tiene carga neta cero
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Un paciente presenta elevación de ALT en sangre. ¿Qué proceso bioquímico está directamente relacionado con esta enzima?
A) Desaminación
B) Transaminación
C) Descarboxilación
D) Fosforilación
B) Transaminación
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¿Por qué la desnaturalización generalmente no afecta la estructura primaria?
A) Porque está formada por enlaces débiles reversibles
B) Porque está formada por enlaces covalentes fuertes
C) Porque está formada por enlaces no estructurales
D) Porque está regulada por cambios en el pH
B) Porque está formada por enlaces covalentes fuertes
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¿Qué indica un Km bajo en una reacción enzimática?
A) Baja afinidad enzima-sustrato
B) Alta afinidad enzima-sustrato
C) Baja velocidad enzima-sustrato
D) Inhibición enzima-sustrato
B) Alta afinidad enzima-sustrato
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¿Qué es el carbono anomérico?
A) El carbono que proviene del grupo carbonilo y se vuelve quiral
B) El último carbono de la cadena y se vuelve quiral
C) El carbono que une dos monosacáridos
D) El carbono más oxidado y se vuelve quiral
A) El carbono que proviene del grupo carbonilo y se vuelve quiral