El poder del agua
¿Qué característica explica que la molécula de agua sea polar?
A) La distribución desigual de cargas entre el oxígeno y los hidrógenos.
B) La presencia de dos átomos de oxígeno.
C) La ausencia de electrones en los hidrógenos.
D) La formación de enlaces iónicos entre O y H.
A) La distribución desigual de cargas entre el oxígeno y los hidrógenos.
¿Qué relación existe entre la concentración de H⁺ y el pH de una solución?
A) Al aumentar H⁺, aumenta el pH.
B) Al aumentar H⁺, disminuye el pH.
C) Al disminuir H⁺, disminuye el pH.
D) La concentración de H⁺ no modifica el pH.
B) Al aumentar H⁺, disminuye el pH.
¿Cuál de los siguientes corresponde al grupo funcional hidroxilo?
A) –COOH
B) –OH
C) –NH₂
D) –SH
B) –OH
¿Cuál de las siguientes moléculas corresponde a un monosacárido?
A) Sacarosa
B) Glucógeno
C) Glucosa
D) Almidón
C) Glucosa
¿Qué característica distingue a un ácido graso insaturado de uno saturado?
A) Presenta uno o más dobles enlaces entre átomos de carbono.
B) Presenta únicamente enlaces simples entre átomos de carbono.
C) Presenta una cadena hidrocarbonada unida a un grupo carboxilo.
D) Presenta un grupo carboxilo en uno de los extremos de la caden
A) Presenta uno o más dobles enlaces entre átomos de carbono.
En una molécula de agua, ¿cómo se distribuyen las cargas parciales?
A) El O es δ+ y los H son δ−.
B) Tanto O como H presentan δ+.
C) El O es δ− y los H son δ+.
D) Tanto O como H presentan δ−.
C) El O es δ− y los H son δ+.
Una solución cambia de pH 6 a pH 5. ¿Qué ocurrió con la concentración de H⁺?
A) Aumentó 10 veces.
B) Aumentó 5 veces.
C) Disminuyó 10 veces.
D) Disminuyó 5 veces.
A) Aumentó 10 veces.
¿Qué grupo funcional se caracteriza por contener nitrógeno y puede aceptar H⁺?
A) Carboxilo
B) Sulfhidrilo
C) Amino
D) Hidroxilo
C) Amino
Una molécula de glucosa se clasifica como una aldohexosa. ¿Qué significa esta clasificación?
A) Tiene seis carbonos y un grupo aldehído.
B) Tiene cinco carbonos y un grupo cetona.
C) Tiene seis carbonos y un grupo carboxilo.
D) Tiene cinco carbonos y un grupo aldehído.
A) Tiene seis carbonos y un grupo aldehído.
¿Qué determina principalmente la estructura primaria de una proteína?
A) El número de subunidades que se asocian.
B) La secuencia de aminoácidos de la cadena.
C) La formación de hélices α y láminas β.
D) El plegamiento tridimensional de la cadena.
B) La secuencia de aminoácidos de la cadena.
¿Qué propiedad del agua favorece la disolución de sustancias iónicas y polares?
A) Su geometría lineal.
B) Su polaridad.
C) Su baja capacidad térmica.
D) Su carácter hidrofóbico.
B) Su polaridad.
¿Cuál es la principal función de un sistema amortiguador?
A) Impedir totalmente cualquier cambio en la concentración de H⁺.
B) Mantener siempre la misma cantidad de ácido y base en el medio.
C) Limitar los cambios de pH cuando se añaden pequeñas cantidades de ácido o base.
D) Eliminar permanentemente del medio todos los H⁺ y OH⁻.
C) Limitar los cambios de pH cuando se añaden pequeñas cantidades de ácido o base.
¿Qué grupo funcional está formado por un carbonilo y un hidroxilo unidos al mismo carbono?
A) Carboxilo: –COOH
B) Fosfato: –PO₄
C) Sulfhidrilo: –SH
D) Amino: –NH₂
A) Carboxilo: –COOH
¿Cuál de los siguientes carbohidratos funciona principalmente como reserva de glucosa en los animales?
A) Celulosa
B) Glucógeno
C) Sacarosa
D) Lactosa
B) Glucógeno
¿Por qué los ácidos grasos insaturados cis pueden aumentar la fluidez de una membrana?
A) Sus dobles enlaces generan dobleces que dificultan el empaquetamiento.
B) Sus cadenas rectas permiten un empaquetamiento más compacto.
C) Sus grupos carboxilo forman enlaces covalentes entre las colas.
D) Sus dobles enlaces aumentan la atracción entre cadenas hidrocarbonadas.
A) Sus dobles enlaces generan dobleces que dificultan el empaquetamiento.
Al disolverse una sal en agua, sus iones pueden mantenerse separados y dispersos. ¿Qué característica del agua contribuye principalmente a este comportamiento?
A) Su capacidad para formar puentes de hidrógeno con los iones.
B) Su capacidad para disminuir la carga eléctrica de los iones.
C) Su capacidad para establecer interacciones entre regiones apolares.
D) Su capacidad para establecer interacciones electrostáticas con partículas cargadas.
D) Su capacidad para establecer interacciones electrostáticas con partículas cargadas.
⭐ Reto por puntos extra:
Dibuja en la pizarra cómo interactúan las moléculas de agua con los iones Na⁺ y Cl⁻.
Si se agregan H⁺ a un medio que contiene un sistema amortiguador, ¿qué componente ayuda principalmente a limitar el cambio de pH?
A) La base conjugada, que puede captar H⁺.
B) El ácido débil, que puede captar H⁺.
C) La base conjugada, que libera más H⁺.
D) El ácido débil, que elimina la base conjugada.
A) La base conjugada, que puede captar H⁺.
⭐ Reto por puntos extra
Representen en la pizarra cómo respondería un sistema amortiguador ante la adición de una pequeña cantidad de ácido (H⁺).
Una molécula posee varios grupos hidroxilo (–OH). ¿Qué propiedad probablemente aumentará?
A) Su interacción con regiones exclusivamente apolares.
B) Su capacidad para formar enlaces peptídicos.
C) Su tendencia a perder todos sus grupos funcionales.
D) Su capacidad para interactuar con el agua.
D) Su capacidad para interactuar con el agua.
El glucógeno presenta numerosas ramificaciones en su estructura. ¿Qué ventaja proporciona esta característica?
A) Facilita el almacenamiento y la movilización rápida de glucosa.
B) Permite que el glucógeno forme parte de la bicapa lipídica.
C) Convierte al glucógeno en un carbohidrato insoluble sin función energética.
D) Permite que sus unidades de glucosa formen enlaces peptídicos.
A) Facilita el almacenamiento y la movilización rápida de glucosa.
Una proteína pierde su conformación tridimensional por un aumento importante de temperatura. ¿Qué consecuencia es más probable?
A) Cambia automáticamente la secuencia de sus aminoácidos.
B) Aumenta necesariamente el número de enlaces peptídicos.
C) Puede perder su actividad al modificarse la forma de sus sitios funcionales.
D) Sus aminoácidos son sustituidos por otros con mayor estabilidad.
C) Puede perder su actividad al modificarse la forma de sus sitios funcionales.
⭐ Reto por puntos extra
Dibujen en la pizarra los cuatro niveles de estructura de una proteína y nombren cada uno.
Durante el ejercicio, la evaporación del sudor contribuye a disminuir la temperatura corporal. ¿Qué propiedad del agua permite este efecto?
A) Su elevada capacidad para disolver sustancias iónicas.
B) Su alto calor de vaporización debido a los puentes de hidrógeno.
C) Su capacidad para adherirse a diferentes superficies.
D) Su elevada cohesión entre moléculas en estado líquido.
B) Su alto calor de vaporización debido a los puentes de hidrógeno.
¿Por qué los sistemas amortiguadores son importantes para el funcionamiento celular?
A) Porque mantienen constante la concentración de todos los iones.
B) Porque evitan que se produzcan ácidos durante el metabolismo celular.
C) Porque limitan cambios de pH que podrían alterar la función de las proteínas.
D) Porque mantienen todas las proteínas con la misma carga eléctrica.
C) Porque limitan cambios de pH que podrían alterar la función de las proteínas.
Dos moléculas tienen esqueletos de carbono semejantes, pero grupos funcionales diferentes. ¿Qué consecuencia puede esperarse?
A) El número de carbonos que forma su esqueleto principal.
B) La polaridad y su capacidad de interactuar con el agua.
C) El número total de enlaces que puede formar cada carbono.
D) La cantidad de protones presentes en el núcleo del carbono.
B) La polaridad y su capacidad de interactuar con el agua.
⭐ Reto por puntos extra
Dibujen en la pizarra dos grupos funcionales diferentes y escriban correctamente el nombre de cada uno.
Además de participar en el metabolismo energético, ¿qué función pueden desempeñar los carbohidratos presentes en la superficie celular?
A) Formar directamente los canales que transportan iones.
B) Almacenar la información genética de cada célula.
C) Participar en reconocimiento y comunicación entre células.
D) Formar las cadenas de aminoácidos de los receptores.
C) Participar en reconocimiento y comunicación entre células.
⭐ Reto por puntos extra
En la pizarra, clasifiquen correctamente estos carbohidratos en monosacárido, disacárido y polisacárido: sacarosa, glucosa y glucógeno.
¿Cuál de las siguientes situaciones ejemplifica mejor la relación entre estructura química y función biológica?
A) Un fosfolípido posee regiones hidrofílicas e hidrofóbicas que favorecen su organización en bicapas.
B) Un triacilglicérido forma bicapas porque sus tres ácidos grasos interactúan con el agua.
C) Una proteína conserva siempre su función aunque cambie considerablemente su conformación.
D) Un ácido graso saturado aumenta la fluidez porque sus cadenas presentan numerosos dobleces.
A) Un fosfolípido posee regiones hidrofílicas e hidrofóbicas que favorecen su organización en bicapas.