Ingredienser
Denne olie er en af de mest brugte i middelhavskøkkenet
Hvad er olivenolie?
Italiensk ret med tynd dej, tomatsauce og ost.
Hvad er pizza?
Pizza og pasta stammer fra dette land.
Hvad er Italien?
Middelhavskost anses for at være sund/usund.
Hvad er sund?
Dette krydderi farver ris gule i paella.
Hvad er safran?
Denne krydderurt bruges ofte i græsk salat.
Hvad er oregano?
Denne ret består af hakket tomat, agurk, feta og oliven.
Hvad er græsk salat?
Fetaost stammer fra dette land.
Hvad er Grækenland?
Middelhavskosten indeholder meget af dette sunde fedtstof.
Hvad er umættet fedt?
Denne italienske dessert betyder "træk mig op" på dansk.
Hvad er tiramisu?
Denne type ost er lavet af fåremælk og kommer fra Grækenland.
Hvad er feta?
Spaniens nationalret med ris, safran og skaldyr.
Hvad er paella?
Tapas er småretter fra dette land.
Hvad er Spanien?
Denne type kød spises kun i små mængder i middelhavskosten.
Hvad er rødt kød?
I Grækenland drikker man ofte denne stærke, anis-smagende spiritus.
Hvad er ouzo?
Hvilken bælgfrugt er hummus lavet af?
Hvad er kikærter?
En græske ret med aubergine, kødsovs og bechamelsauce, som minder om lasagne.
Hvad er moussaka?
Couscous er meget udbredt i dette nordafrikanske land.
Hvad er Marrokko?
Middelhavskosten anbefales ofte, fordi den kan forebygge denne sygdom.
Hvad er hjerte-kar-sygdomme?
Denne spanske kolde suppe laves af tomater og grøntsager.
Hvad er gazpacho?
Denne frugt bliver tørret og spist som snack eller brugt i kager – meget populær i Mellemøsten
Hvad er dadler?
Tyrkiske specialitet som består af små retter, der serveres som en slags buffet.
Hvad er meze?
Denne østat i Middelhavet er kendt for halloumi.
Hvad er Cypern?
Hvilke tre fødevaregrupper udgør grundlaget for middelhavskosten?
Hvad er grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter?
Hvilket middelhavsland spiser man ofte dolmades (vinblade fyldt med ris og krydderier)?
Hvad er Grækenland?