盘点是什么?
盘点是指在门店清点实际商品数量的过程
一个完整的盘点流程包括门店的管理层在一天内清点_____商品
一个完整的盘点流程包括门店的管理层在一天内清点所有商品
在什么环节容易造成门店最多的损失?
收银台往往是最容易造成损失的地方。
作为今天的主收银,我需要确保我的同事今天在购买商品时使用什么?
作为今天的主收银,我需要确保我的同事今天在购买商品时使用黄标签-员工购买。
我们公司的名字"ALDI"的来源是?
ALDI = Albrecht Discount(埃尔伯莱希特 折扣)
库存结果的公式是?
盘点差异的价值/盘点期间的销售 *100%
员工如何准备门店的盘点工作?
所有员工应该保证所有商品在正确的地方,从而得到一个准确的盘点结果。
在退货时,如果顾客的小票上显示价格和商品扫描价格不同,怎么办?
以小票上面的价格为准,进行退款。
所有员工的应当小心轻放商品,避免_____.
所有员工的应当小心轻放商品,避免损坏商品.
让世界各地的奥乐奇成功的主要因素是:“成本控制文化”
世界上第一家奥乐奇商场是哪里?
艾森,德国
门店每年要做几次全盘?
每家门店每年要做至少6次盘点
列举两种情况,员工需要告诉经理需要进行一个问题数量纠正
1. 来货太多
2. 来货太少
简述收货的三步骤
1. 扫描条形码
2. 质量和数量检查
3. 确认并生成数量差异报告
简述两种能影响扫描工作的方法
1. 注意两个商品是否长的很像
2.分清楚哪个美食工坊的食品对应哪个图
说出两个表示周转重要的原因
1. 树立我们在消费者心里可信任的形象
2. 减少损失
解释全盘和部分盘点的区别
全盘是指清点门店所有商品(每年6次)
问题数量纠正是每天都需要做的工作,调整成准确的库存
为什么来货会多于门店实际需要的货量?
来货过多,排面上放不下,造成后仓堆货
o系统认为门店需要这批货或者大仓发错货
简述员工购买流程
在员工休息室内,凡是员工购买的商品都需要贴上黄色的员工购买标签。
黄标签上需要包括经理级别的签字,购买日期和小票编号
外盗-我该如何处理外盗?
注意:是偷盗,不是抢劫
如果怀疑有外盗的情况发生,使用顾客服务的方式
•您有什么商品没找到吗?
•需要帮助吗?
•您将使用什么支付方式,扫码购还是自助收银?
奥乐奇的3个核心价值是?
1. 简洁
2. 一致性
3. 责任感
盘点的目的是什么?
为什么需要盘点?
盘点的目的不在于防止损耗,而在于发现损耗的严重程度以及损失了什么商品
造成不来货的原因有哪些?
系统认为门店不需要这个商品,或者是发错了货到其他门店了。
举例说明6个盘点控制关键点
1. 收银
2. 收货
3. 商品损坏
4. 总部变价
5. 退货价格差异
6. 偷盗
在_________或者_________的情况下,所有的员工都有义务告知门店管理层,这些情况会影响库存。
在来货太多或者来货太少的情况下,所有的员工都有义务告知门店管理层,这些情况会影响库存。
列出5大商品分类以及订单截至时间
交叉转运冷藏品/鲜肉/即食即烹-每天早上9点
果蔬-每天上午11点
干货-每天上午11点
其他冷藏-每天上午11点
冻品-每天上午11点