Mélange et substances
Vrai ou faux: l'addition de substances pures différentes peut donner un mélange hétérogène OU homogène, selon la nature des substances.
Vrai
Nomme un mélange homogène.
Lait
Vin
Thé
Sirop
Vrai ou faux. Le lait est une solution.
Faux, car on voit des deux phases au microscope.
Quelle technique utilise-t-on lorsqu'on fait chauffer de l'eau contenant du sel jusqu'à 100 degrés Celsius.
L'évaporation.
Qu'est-ce qui retient les résidus lors de la filtration ?
Le filtre.
Donne un exemple de substance pure.
Eau,
Fer,
Cuivre
Vrai ou faux. En combinant de l'eau et du sel, on obtient un mélange.
Vrai.
Quelle est la différence entre une solution et un mélange homogène ?
Au microscope, une solution n'a qu'une seule phase visible, tandis que le mélange homogène peut montrer plus d'une phase au microscope.
Dans le mélange homogène, une seule phase est visible macroscopiquement.
Qu'est-ce que le filtrat ? Dans quel type de technique de séparation est-il trouvé ?
Substance ayant passé à travers le filtre, dans la filtration.
Je veux faire une vinaigrette à l'aide de vinaigre et d'huile. Cependant, ces deux substances sont immiscibles. Qu'est-ce que je vais rajouter pour rendre le mélange homogène ?
Donne un exemple de substance que je peux utiliser.
Un émulsifiant comme le jaune d'oeuf.
Qu'est-ce qu'une substance pure ?
Une seule substance. Aucun alliage, aucun mélange.
Une molécule composée d'atomes identiques OU d'atomes différents.
Qui suis-je ? Mélange dans lequel on distingue au moins deux constituents (deux phases visibles et distinctes).
Mélange hétérogène.
Qui suis-je ?
Solution dans laquelle l'eau est le solvant.
Une solution aqueuse.
On laisse reposer un mélange comprenant des substances immiscibles - des sédiment (particules) en suspension et un liquide OU deux liquides immiscibles. Sous l'action de la gravité, le sédiment, ayant une masse volumique plus grande, ira se déposer sur le fond du récipient.
Que vient-on de faire ?
Sédimentation ou décantation
Nomme deux autres techniques de séparation de mélange.
Tamisage et précipitation
Chromatographie sur papier.
Centrifugation
Vrai ou faux. En combinant du bicarbonate de soude et du vinaigre, on obtient un mélange.
Faux.
Qui suis-je ?
Mélange dans lequel on ne distingue pas les constituents (une seule phase visible et distincte).
Mélange homogène.
Qu'est-ce qu'une émulsion ?
Un mélange hétérogène apparaissant comme homogène.
Qui suis-je ?
Technique qui permet de séparer les différents constituants d'un mélange. Le choix de la technique dépend de la nature des substances et des phases.
Une technique de séparation.
Par quelle technique de séparation sépare-t-on les divers constituents du sang ?
Centrifugation.
Qu'est-ce qu'un mélange ?
Association de plusieurs substances qui ne provoque pas de réaction chimique.
1. Boisson gazeuse
2. Lait
3. Verre de sable et d'eau
4. Une poutine avec du fromage et de la bonne sauce :)
5. L'eau de la piscine municipale
Boisson gazeuse
Verre de sable et d'eau
Poutine
Qui suis-je ?
Mélange dans lequel une substance appelée, le soluté, est dissoute dans une autre, appelée solvant. On ne peut pas voir de particules au microscope. Au microscope, on ne vois qu'une seule phase. Je suis translucide.
Une solution.
Explique le procédé de la distillation. Donne un exemple de substance que l'on peut séparer à l'aide de la distillation.
Même principe que l'évaporation. On chauffe un mélange homogène liquide ou hétérogène jusqu'au point d'ébullition d'une substance. La vapeur créée s'élèvera et fera son chemin dans les tubes pour ensuite être condensée dans un autre récipient.
Distillat: liquide qui devient gazeux et puis liquide à nouveau et qui quitte le mélange initial.
Résidu: liquide ou solide qui reste dans le mélange et qui ne s'est pas évaporé.
Exemple: Eau et Alcool.
Comment séparerais-tu un mélange composé d'eau, de sable et de sel ?
Sédimentation puis évaporation