Micronutrientes
Define micronutriente
Esencial pero no provee energía, necesario en microcantidades(mg, mcg).
Las vitamina D y K pueden sintetizarse en el organismo. Esto es verdadero o falso
Verdadero
Menciona dos factores que afecten la absorción de micronutrientes
Exceso de fibra, alcohol
Menciona funciones del agua en nuestro organismo
Disolver y transporta sustancias en el organismo
Mantener la temperatura corporal
Lubricante de tejidos
Protección de articulaciones
Volumen (sangre)
¿De qué están compuestos los fluidos en el organismo?
Agua, sales y otros solutos
¿Cuáles son las funciones de los micronutrientes?
Regulación de la síntesis de tejidos en el cuerpo, coenzimas, cofactores, ayudan en el metabolismo de los macronutrientes, sirven como antioxidantes que reducen el daño celular
¿Cuáles son las vitaminas solubles en agua?
B y C
La vitamina D a través de los rayos UV
¿Cómo funcionan los electrolitos para mantener un balance hídrico?
Las membranas celulares son permeables al agua pero no a los electrolitos (pasan a través de la membrana mediante transporte activo. El balance ocurre mediante un proceso llamado osmosis.
¿Qué porcentaje de los fluidos corporales se encuentra dentro de las células?
75%
ADEK
¿Los minerales son compuestos orgánicos o inorgánicos?
Inorgánicos por que no contienen C
Menciona un factor de riesgo para la toxicidad por micronutrientes
El consumo de suplementos alimenticios cuando no son necesarios
¿Qué función tienen los electrolitos sobre las células nerviosas?
Permiten la transmisión del estímulo nervioso
¿Qué tipo de moléculas se disuelven en agua y son transportadas por este solvente?
a.a
glucosa
vitaminas solubles
minerales
fármacos
¿Cuáles vitaminas podrían generar mayor toxicidad y por qué?
Las liposolubles ya que se pueden almacenar en el organismo y no son excretadas tan fácilmente como las solubles en agua
¿Cónde podemos encontrar los minerales?
En los alimentos vegetales (son tomados del suelo) o animales (son tomados de las plantas)
¿Cómo definirías fluido?
Sustancia que se mueve libremente y que adopta la forma de el envase que la contenga
¿Cómo es que el agua ayuda a mantener la temperatura corporal?
El agua no cambia su temperataura rápidamente
Menciona una función de la vitamina K
Participación en la cascada de coagulación, particularmente en la síntesis de protrombina
¿De qué depende la absorción de los minerales y las vitaminas?
De la estructura química del micronutriente y de la presencia de otros factores en la comida y/o el mircroambiente
Los fluidos constituyen ____% del peso corporal de un adulto sano
50-70 %