General
¿Cuales son los tres ingredientes principales de la comida mexicana?
Maiz, frijol y chile
Una tortilla que tiene queso adentro.
Una quesadilla.
la cocina mexicana en noviembre de ____ fue declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
2010
La nixtamalización es un proceso tradicional de preparación del maíz:
Verdadero o Falso
Verdadero
Es el "pan" de México.
La tortilla
tortilla doblada en forma de U y rellenos de un guiso de carne cubierto de lechucha en tiras o tomate fresco.
Tacos
¿QUÉ ES UN PIB?
MÉTODO CULINARIO MAYA
¿El fréjol o frijol está presente en el 25 % de las recetas mexicanas?
Verdadero o Falso
Falso
Se hacen los tamales con carne, pollo, cerdo, o queso dentro de una ____.
Una hoja de maíz
trozos de tortilla normalmente de maíz cortados en triángulo que pueden ser fritos o tostados y normalmente con sabor a queso.
Nachos
Ingredientes necesarios para la nixtamalizacion...
Agua, cal, maíz
Que significa :Nixtamalización
Cenizas y masa de maíz sin formar
El __________ como el tazón para preparar salsa y es de piedra.
molcajete
Se elabora con una tortilla de trigo de gran tamaño (de unos 30cm de diám,etro) que se rellena con cualquier guiso mexicano, incluídas carnes picadas, en tiras o en hebra, frijoles, arroz, lechuga...
Burritos
En la cocina mejicana se consumen insectos ¿cómo?
●Chapulines
●hormigas mieleras
●periquitos o toritos
●hormigas chicatanas
●hormigas mexicanas
●larvas de chicharra
●gusano de maguey
¿Qué es el huitlacoche?
Un hongo comestible