Ciencias básicas
¿Cuáles son los macronutrientes?
Proteínas
Grasas
Hidratos de carbono
Las recomendaciones de ejercicio en niños son:
60 min diarios de ejercicio moderado o vigorosa
¿Cuántas kilocalorías por gramos aportan los carbohidratos?
4 kcal / g
¿Cuántas kilocalorías por gramo aportan las proteínas?
4 kcal /g
¿Cuántas kilocalorías por gramo aportan las grasas?
9 kcal/g
¿Cuáles son los micronutrientes?
Vitaminas
Minerales
¿En qué ayuda el ejercicio físico?
Fortalecimiento muscular y óseo, etc.
Mencione un polisacárido
Almidón
Glucógeno
Celulosa
3 estados de hipermetabolismo que requieren un mayor consumo de proteína
Quemaduras
Estados inflamatorios
Estados posquirúrgicos
Los triglicéridos elevados son un factor de riesgo para
Enfermedad cardiovascular
Síndrome metabólico
Mencione las vitaminas liposolubles
A, D, E y K
El consumo de energía en niños proviene de:
Metabolismo basal
Efecto térmico de la comida
Energía para actividad física
Energía para mantener el crecimiento y desarrollo
Funciones de la fibra
Reducción de displasia
Motilidad intestinal
Mantenimiento y promoción de la masa fetal
Regulación del apetito
Regulación de la concentración de glucosa
Mencione 3 aminoácidos esenciales
Histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina
Reto de pronunciación
¿Qué significan EPA y DHA?
Ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA)