Pauling
Bioquímico
químico
Ingeniero químico
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Autor
Educador
¿La ortonutrición diagnostica deficiencias?
Si
¿Cual es el significado de la palabra FOSHU?
Food with Specific Health Uses
¿En que país se originó el término "alimentos funcionales"?
japón
¿En qué año se creó el término ortonutrición?
Mencione 1 de los 3 campos en los cuales interviene la ortonutrición
- Intervención preventiva
- Equilibrio orgánico
- Apoyo nutricional a personas con enfermedades crónicas
¿Qué se define?
Microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, resultan beneficiosos para la salud del px.
Probioticos
Función de un alimento en la cual el consumo del alimento proporciona sensación placentera al consumidor.
Función sensorial
la molécula correcta en la cantida correcta
Los nutrientes presentes en la dieta y los suplementos.
Para que un alimento pueda ser categorizado como FOSHU ¿Debe contar con evidencia científica probada?
Si
¿Cual fue el primer alimento con beneficios específicos para la salud en Japón?
El arroz sin mioglobinas
¿En qué catgorías ganó premios Nobel Linus Pauling?
Premio Nobel de la Química y Premio Nobel de la Paz
Complete la oración:
La ortonutrición también estudia los efectos que una deficiencia -- ------- o ------- tiene sobre el cuerpo.
1. no crítica
2. crónica
Ácidos grasos presentes en la grasa de pescado, nuecesm semullas o aceite de canola.
Ácidos grasos Omega-3
¿Cuál es la función del alimento que busca ofrecer beneficios específicos para la salud que van desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico?
Función fisiológica
En Palo Alto, California
¿Verdadero o Falso?
La vitamina C por vía IV suele ser menos efectiva que por vía oral.
Falso
¿Qué se define?
Esteroides vegetales con estructura similar a la del colesterol, capaces de ejercer función inhibidora sobre la absorción de colesterol ingerido en la dieta.
Fitoesteroles
¿Que clase de alimento contiene propiedades beneficiosas por si mísmos, sin la necesidad de que se le realice alguna modificación?
Alimentos naturalmente funcionales