أصناف البلح ومراحل النمو
ما هي أول مرحلة من مراحل النمو ؟
مرحلة الحمري
ابلع الصفر المتين
انت الان لا تملك نقاط
ما هي طرق التجفيف الرئيسية؟
التجفيف الشمسي المباشر
التجفيف الصناعي
التجفيف بالطاقة الشمسية
ما هي المنتجات التي يتم تصنيعها من البلح الطري؟
الدبس
العجوة
البلح المجمد
ما هي انواع التخزين بالتبريد؟
التخزين بالتبريد الصناعي
التخزين بالتبريد الميكانيكي
BOUNS
X2
ما هي أهمية الإنضاج الصناعي ؟
التسويق المبكر
تنظيم عمليات التسويق والتخزين
ما هي أهمية عملية التجفيف؟
خفض المحتوي الرطوبي للبلح
رفع نسبة المواد الصلبة بالبلح
طول عمر البلح
توفير ظروف غير مناسبة لمسببات الأمراض
ما هي طرق غسيل البلح؟
نقع في الماء
الغسيل بالرشاشات
ما هي درجة الحرارة التي يتم عليها التخزين بالتجميد السريع؟
-40oc
ما هي الأهمية الإقتصادية للبلح؟
يعد مصدراً للأمن الغذائي
يساهم في الدخل القومي
يدعم التنمية الريفية
يساعد في تحسين البيئية
مبروك عليك مخدتش حاجة
بلح
عيوب الطرق القديمة في تجفيف البلح؟
التلوث بالأتربة والرمال
الإصابة بالحشرات
التعرض للظروف الجوية الغير مناسبة
طول مدة التجفيف مقارنة بالنظم الحديثة
كيف يتم تقشير الأصناف الجافة للبلح؟
لا يتم تقشيرها
ما هي المواد التي يصنع منها عبوات البلح المبرد والمجمد؟
(PE)البولي إثيلين
الورق المقوى
السلوفان
أوراق البرمجان
العلب الصفيح
أصناف البلح هي طري وجاف ونصف جاف, أذكر نوعين بلح من كل صنف؟
الأصناف الطرية :الحياني - الزغلول - الامهات - السماني
الأصناف النصف جافة: العمري - العجلاني - السيوي
الأصناف الجافة: السكوتي - الملكابي - البرتمودا
أذكر ثلاث طرق للإنضاج الصناعي؟
1) استعمال حرارة الشمس
2) طريقة الغمر
3) استخدام رطوبة نسبية وحرارة مناسبة
4) استعمال منظمات نمو
ما هي درجة حرارة عملية التجفيف؟
80oc - 70oc
خد 100 نقطة من التيم الي تختاره
ابسط ياعم
ما هي درجة الحرارة ونسبة الرطوبة التي يتم فيها تخزين أصناف البلح الجافة؟
(10oc - 5oc) درجة الحرارة
نسبة الرطوبة %60