Rørte masser
Hvad hedder den proces, hvor man rører fedtstof og sukker for at øge volumen på en masse
Opcremning
En pisket masse skal piskes: 10 minutter, 15 minutter eller 20 minutter
10 minutter
Du skal ikke slå større brød op
Hvad står UCH for
Uddannelsescenter Holstebro
Hvor lang tid tager det at blive bager; 2 år og 7 måneder - 3 år og 7 måneder eller 4 år og 7 måneder
3 år og 7 måneder
Hvor lang tid skal en muffin typisk bage?
15 minutter
Bageren skærer rouladebunden ud i 2, 3 eller 4 roulader?
3 roulader.
Man kan ikke både blæse og
Kan man bo på UCH mens man går på skole
Ja du kan på på UCH kollegiet
Er uddannelsen til bager og konditor to forskellige uddannelser?
Ja det er to selvstændige uddannelser
Hvad dækker begrebet fysisk hævning over?
Luft i en masse udvider sig og får dejen til at hæve
Hvor lang tid skal en rouladebund bage?
8-10 minutter
Kan du ikke tåle lugten i bageriet
må du finde et andet sted at være
Hvor mange årselever er der på UCH. 900 - 1900 eller 19000
1900 årselever
Hvilket symbol er symbolet for bagerfaget; en kringle - en giffel eller et flyte
Kringlen
Hvilken temperatur skal muffin typisk bage ved?
210 grader Celcius
Hvilken grøntsag er sukker fremstillet af?
Sukkerroer
Man skal ikke kaste med sten når
man bor i glashus
Hvor mange erhvervsuddannelser kan du tage på UCH 20 - 30 eller 40
20 erhvervsuddannelser
En bagerlæring under 18 år må tidligst møde: kl. 3, kl. 4 eller kl. 5
tidligst kl. 3
Hvad er A38?
Et surmælksprodukt
Hvad vejer et almindeligt hønseæg?
60 gram
Højt at flyve
Dybt at falde
Nævn de fire uddannelser indenfor fødevarer du kan færdiggøre på UCH
Bager, Gastronom, Slagter og Ernæringsassistent
Hvor mange bagerier er der i Danmark: 800 - 8.000 eller 80.000
800 Bagerier