Duft-Detektive – Ester in geheimer Mission
Säurespezialisten - Die Spur der Alkansäuren
Das Reaktionsding, du weißt schon (Reaktionsgleichungen)
Chemie kommt mir nicht in mein Essen!
Von H bis Og – der große Elementarwitz
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Welche chemische Gruppe ist charakteristisch für Ester?
Die Estergruppe (-COO-)
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Welche funktionelle Gruppe ist charakteristisch für Alkansäuren?
Die Carboxygruppe (-COOH).
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Wie nennt man bei der Knallgasreaktion Wasserstoff und Sauerstoff?
Die Edukte
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Wie heißt das Salz, was in jedem Essen drin ist und wichtig für unser Überleben ist?
Natriumchlorid
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Welches Edelgas lässt Ballons schweben – und verwandelt unsere Stimmen in quietschende Comic-Töne, weil es nach Wasserstoff das zweitleichteste Element ist?
Helium
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Durch welche zwei Ausgangsstoffe entsteht Ethansäureethylester in einer klassischen Veresterung?
Ethanol + Essigsäure (Ethansäure)
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Stelle die Strukturformel von Butansäure auf.
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Bestimme die Oxidationszahl des Kohlenstoffatoms in der Carboxygruppe.
+III
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Wie heißt der Stoff, der oft Speisesalz und Zahnpasta zugesetzt wird, der deine Zähne schützt?
Fluorid
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Welches Alkalimetall färbt die Flammen beim Verbrennen gelb?
Natrium
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Warum sind viele Ester in Wasser schlecht löslich, während die zugrunde liegenden Carbonsäuren und Alkohole meist gut wasserlöslich sind?
Ester haben kein -OH-Proton, können also kaum als Wasserstoffbrücken-Donor wirken, und ihr unpolarer Alkylrest überwiegt – dadurch sind sie deutlich weniger polar. Carbonsäuren und Alkohole besitzen ein polares -OH- bzw. -COOH-, bilden starke Wasserstoffbrücken mit Wasser (Carbonsäuren können zudem deprotonieren) und lösen sich deshalb viel besser.
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Ein anderer Schüler behauptet, dass die Summenformel von Pentansäure C4H9COOH ist. Stimmt das?
Ja.
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Stelle die Wortgleichung für die Synthese von Ethansäure auf.
Ethanal + Sauerstoff -> Ethansäure
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Welches Protein ist in Weizenbrötchen enthalten und ist gefährlich für einige Allergiker?
Gluten
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Welches Halogen ist als einziges bei Raumtemperatur flüssig und verströmt dabei einen markanten rötlich-braunen Dampf?
Brom
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Formuliere die Reaktionsgleichung (mit Summenformeln) für die Veresterung von Methanol mit Propansäure und nenne das Produkt.
CH₃OH + C₂H₅COOH ⇌ C₂H₅COOCH₃ + H₂O
Produkt: Methylpropanoat (Methylpropionat)
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Ordne die folgenden Alkansäuren nach steigender Kettenlänge: Butansäure, Methansäure, Propansäure, Ethansäure, Pentansäure
Methansäure, Ethansäure, Propansäure, Butansäure, Pentansäure
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Stelle die Reaktionsgleichung für die Knallgasprobe auf.
2H2+O2->2H2O
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Wie wird Ascorbinsäure auch umgangssprachlich genannt?
Vitamin C
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Welches Element ist das schwerste natürlich vorkommende Element
Uran
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Die Strukturformel zeigt einen Ester. Wie heißt dieser Carbonsäureester und aus welchen beiden Edukten (Carbonsäure + Alkohol) lässt er sich herstellen?
Butansäureethylester (systematischer Name: Ethylbutanoat); entsteht aus Butansäure (Buttersäure) und Ethanol.
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Du findest im Labor zwei unbeschriftete Bechergläser mit farblosen Flüssigkeiten. Du weißt, dass zuvor nur Propansäure und Ethanol verwendet wurde. Wie könntest du die beiden Flüssigkeiten auseinanderhalten?
Geruchstest oder pH-Test
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Nenne die drei größten Reaktionsarten.
Säure-Base-Reaktion / Fällungsreaktion / Redoxreaktion
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Wie heißt der Ester, der deinen Joghurt nach Birne riechen lässt
Essigsäurebutylester
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Welches ist das Element, das 1950 erstmals am Radiation Laboratory in Berkeley künstlich erzeugt wurde, seinen Namen einem US-Bundesstaat verdankt und wegen seiner extrem starken Neutronenstrahlung u. a. zum Anfahren von Kernreaktoren sowie zur Gold- und Silberprospektion eingesetzt wird?
Californium