Kolhydrater
Kolhydrater är antingen ______ eller ketoner!
Aldehyder
Artärer pumpar alltid blod från hjärtat och vener pumpar alltid blod till hjärtat (sant/falskt)?
Sant
Mättade fettsyror är lite böjda och omättade fettsyror är raka (sant/falskt)?
Falskt, mättade fettsyror är raka och omättade fettsyror är böjda
Anabola reaktioner är när ATP används för att bygga makromolekyler (sant/falskt)?
Sant, katabola reaktioner är nedbrytande reaktioner där energi frigörs.
Människor saknar enzymer för att bryta ner bindningen mellan två α-glukos (sant/falskt)?
Falskt, människor har enzymet amylas som spjälkar α-1,4- glykosidbindingar.
Vad heter klaffarna som avgränsar förmak från kammare?
Segelklaffar
Triglycerider består av en glycerolmolekyl & 3 fettsyror, men vad för organisk syra är fettsyrorna?
Karboxylsyror
Hur stor andel av energi i maten bör komma från protein, svara i energiprocent.
Vilken funktionell grupp i kolhydrater möjliggör att vissa kan funka som reducerande medel?
Aldehydgruppen, kan oxideras och därav överföra elektroner till ett ämne som reduceras
Vilka två faser utgör en hjärtcykel?
Diastole och systole
Vad kallas det klotformade aggregat som bildas när tvåljonerna orienterar sig i vatten?
Miceller
Vilka är de två essentiella fettsyrorna? (Båda krävs för rätt svar)
De fleromättade fetterna: Omega 3-, & 6
Glykosidbindning
Värme
Vad innebär det att fosfolipider är amfipatiska?
De har en hydrofil del (huvud) och en hydrofob del (svans)
Vad mäter glykemiskt index?
Olika livsmedels blodsockerhöjande effekt
Vilken disackarid bildas när cellulosa spjälkas?
Cellobios
Vad föreställer QRS toppen i EKG?
Depolarisering av kammarna
Varför är fetter mindre oxiderade än kolhydrater?
De har fler C-H bindningar och färre C-O bindningar
Vad kallas det giftiga ämne som bildas vid alkohol metabolism?
Acetaldehyd