Madkultur
Dette land er kendt for sushi
Japan
Dette næringsstof giver kroppen energi og findes i fx brød og pasta.
Hvad er kulhydrater
Når man tilbereder mad i vand ved 100 grader.
Hvad er kogning.
Denne grøntsag er orange og bruges ofte i suppe og salat.
Hvad er en gulerod
Dette skal man altid gøre før man laver mad for at undgå bakterier.
Hvad er at vaske hænder?
Dette land er kendte for tacos og burritos
Mexico
Dette næringsstof bygger muskler og findes i kød og bønner.
Hvad er protein?
Når mad bliver tilberedt i ovnen.
Hvad er bagning.
Denne grøntsag er orange og bruges ofte i suppe og salat.
Hvad er kød?
Mad skal opbevares ved denne temperatur i køleskabet.
Hvad er ca. 5 grader?
Dette land er kendt for pasta og pizza
Italien
Dette næringsstof er vigtigt for kroppens energilager og findes i olie og smør
Hvad er fedt.
Når man tilbereder mad på en varm pande med fedtstof.
Hvad er stegning?
Denne fødevaregruppe omfatter fx ris, pasta og brød.
Hvad er kornprodukter?
Kød og grøntsager må gerne være på samme spækbræt.
Hvad er ALDRIG
I dette land spiser man konceptet tapas
Spanien
Disse findes i frugt og grønt og hjælper kroppen med at fungere.
Hvad er vitaminer og mineraler.
Når mad bliver tilberedt med damp i stedet for at ligge i vand.
Hvad er dampning?
Disse fødevarer kommer fra mælk og inkluderer fx ost og yoghurt.
Hvad er mejeriprodukter?
Mellem de her to temperature er farligt, fordi bakterier vokser hurtigt her.
Hvad er den “farlige temperaturzone” (ca. 5–60 grader)?
Man spiser smørbrødstærte i dette land?
Sverige
Disse officielle anbefalinger siger fx, at vi skal spise mere grønt og mindre sukker.
Hvad er de officielle kostråd
Råvaren vakuumpakkes og puttes i et vandbad med præcis temperatur.
Hvad er Sous vide?
Dette handler om hvornår en fødevare er bedst at spise, fx jordbær om sommeren.
Hvad er sæsonvarer?
Dette sker når bakterier fra råt kød kommer over på grøntsager.
Hvad er krydskontaminering?