Changements de la matière
Je coupe un papier en petits morceaux. Est-ce un changement physique ou chimique ?
Un changement physique.
On mélange du vinaigre et du bicarbonate. On voit des bulles. Quel type de changement est-ce ?
Un changement chimique.
Si je mélange 10g de sel et 100g d'eau, quelle est la masse totale du mélange ?
110 grammes.
Tout ce qui a un poids et prend de la place s'appelle la...
matière.
Que se passe-t-il si on laisse de l'eau salée au soleil pendant une semaine ?
L'eau s'évapore et le sel reste.
La glace qui fond devient de l'eau liquide. Est-ce une nouvelle substance ?
Non, c'est toujours de l'eau.
Nommez un indice (signe) d'un changement chimique.
Des bulles, un changement de couleur, de la chaleur ou de la lumière.
Le poids total change-t-il quand la glace fond ?
Non, le poids est conservé.
Comment appelle-t-on les minuscules morceaux qui composent la matière ?
Les particules.
On mélange deux liquides clairs et ils deviennent jaunes. Est-ce physique ou chimique ? Pourquoi ?
Chimique (changement de couleur).
Citez un exemple de changement physique avec de l'eau et une autre substance. Que se passe-t-il ?
Mélanger le sel ou sucre dans l'eau (dissolution)
Si je brûle un morceau de sucre, est-ce que je crée une nouvelle substance ?
Oui.
On brûle du bois. La cendre est plus légère que le bois. Où est passée la masse manquante ?
Dans la fumée et les gaz (dans l'air).
Quel mot utilise-t-on pour dire "la quantité de matière" dans un objet ?
La masse.
Pourquoi utilise-t-on un ballon sur une bouteille avec du vinaigre et du bicarbonate ?
Pour attraper le gaz et mesurer la masse.
Dans un changement physique, la substance reste la même.
Vrai.
Un changement chimique crée toujours une nouvelle substance.
Vrai.
Que signifie le mot "conserver" en science ?
Garder la même quantité (rien ne se perd).
Si je peux voir, toucher ou mesurer une qualité d'un objet, c'est une...
propriété.
Si on chauffe du chocolat et qu'il fond, est-ce réversible (on peut revenir en arrière) ?
Oui (changement physique).
Si je casse un verre, est-ce que la masse change ?
Non, la masse reste la même.
Un vieux clou en métal devient rouge et commence à perdre des petits morceaux. Comment appelle-t-on ce processus ?
La rouille (ou oxydation).
Vrai ou Faux : La masse totale change après une réaction chimique dans un bocal fermé.
Faux, elle reste la même.
Quel instrument utilise-t-on pour mesurer le poids ou la masse ?
Une balance.
Pourquoi est-il important de peser les objets avant et après un mélange ?
Pour prouver que la masse est conservée.