習作2-1
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8.下列農業產銷的案例，何者不符合「農業企業化」的特色？
(A)稻農合作種植，創立經營品牌
(B)菜農種植多種蔬菜以應付市場的需要
(C)茶農與連鎖飲料店合作，穩定供應茶葉
(D)肉雞養殖場定期清理環境，以符合檢驗標準
(B)菜農種植多種蔬菜以應付市場的需要
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2.「隨著時代演進，我們所吃的食物，從產地到餐桌之間的距離逐漸拉長。」請問：這一句話可以用下列哪一個概念解釋？
(A)生產技術進步
(B)經濟快速起飛
(C)食物里程加長
(D)自然環境變遷
(C)食物里程加長
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10.目前國際社會對於是否接受基因改造作物，最主要的疑慮來自於下列何者？
(A)基因改造作物會降低生物的多樣性
(B)基因改造作物耗費更多珍貴水資源
(C)種植基改作物會導致社會財富分配不平均
(D)基改作物對環境和人體有不確定性的影響
(D)基改作物對環境和人體有不確定性的影響
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1.現代農民在選擇種植的作物時，通常會優先考量下列哪一項因素？
(A)傳統習俗
(B)市場需求
(C)政府政策
(D)田地規模
(B)市場需求
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4.臺灣早年的飲食，多以在地生產的食物為主，其主要原因為下列何者？
(A)貿易壁壘障礙
(B)運輸條件限制
(C)宗教習俗約定
(D)國家政策規範
(B)運輸條件限制
6.在食品安全問題頻傳的現代社會，消費者無法透過下列何種方式提高食物來源的安全性？
(A)購買有生產履歷的產品
(B)提高有機農產品的消費
(C)利用小農市集選購食物
(D)選擇已開發國家的農產
(D)選擇已開發國家的農產
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11.彰化縣田尾鄉是全臺花卉產量最高的鄉鎮，當地居民約有八成以上從事花卉產業，形成獨特的花卉聚落。其中，田尾鄉農會花卉產銷班第19班成員栽培27公頃花田，採取資材共購、產品共選，團結力量每年創造3億元產值。請回答下列問題。
⑴文中畫藍線處可以用下列哪一個概念解釋？
(A)交通革新 (B)生產機械化
(C)農業企業化 (D)區域專業化
(D)區域專業化
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9.若以臺灣消費者的角度而言，下列食物的食物里程，由短至長的排序應為何？ (甲)美國葡萄 (乙)泰國椰子 (丙)臺東釋迦 (丁)智利櫻桃
(A)乙丙甲丁
(B)丙甲丁乙
(C)丙乙甲丁
(D)丙丁乙甲
(C)丙乙甲丁
(丙)臺東釋迦 (乙)泰國椰子 (甲)美國葡萄 (丁)智利櫻桃
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12.柿餅是臺灣某地常見的傳統美食，由於柿子盛產的時節約在每年9∼11月，當地客家人除了食用新鮮的柿子外，也會利用該地著名的九降風與陽光，將剩下的柿子風乾和晒乾，製作成柿餅以供日後食用。請回答下列問題。
⑴依據題幹敘述判斷，某地應位於右圖中哪一個代號的所在位置？
⑵依據題幹敘述判斷，當地客家人將新鮮柿子作為柿餅的原因為何？
乙 新竹縣
新鮮的食物吃不完 → 加工後方便保存
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7.近年來愈來愈多間連鎖超市與在地小農合作，設置農民直銷專區。請問：此一作法最接近下列哪一個概念？
(A)生產履歷
(B)地產地消
(C)生態農業
(D)有機農法
(B)地產地消
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11.彰化縣田尾鄉是全臺花卉產量最高的鄉鎮，當地居民約有八成以上從事花卉產業，形成獨特的花卉聚落。其中，田尾鄉農會花卉產銷班第19班成員栽培27公頃花田，採取資材共購、產品共選，團結力量每年創造3億元產值。請回答下列問題。
⑵從題幹敘述判斷，產銷班可以利用何種方式降低生產成本？______________________________________
共同採購所需資材、產品
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3.目前市面上有許多國外進口的食品，消費者的選擇豐富多樣。這個現象與下列哪些因素有關？ (甲)交通革新 (乙)貿易保護政策 (丙)經濟成長率高 (丁)食品加工技術進步
(A)甲乙丙
(B)乙丙丁
(C)甲乙丁
(D)甲丙丁
(D)甲丙丁
(甲)交通革新 (丙)經濟成長率高 (丁)食品加工技術進步
5.食品業者將食物進行加工，其最主要是基於下列哪些原因？ (甲)保持食物色澤鮮豔 (乙)使食物口感更佳 (丙)增加食物的熱量 (丁)讓食物更容易保存
(A)甲乙丙
(B)乙丙丁
(C)甲乙丁
(D)甲丙丁
(C)甲乙丁
甲)保持食物色澤鮮豔
乙)使食物口感更佳
丁)讓食物更容易保存