Grupo de alimentos
Sistema de equivalentes
Tamaño de porciones de alimentos
Lectura de etiqueta
Método del plato y semáforo de alimentos
100
Verduras, frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, aoa, leche, aceites y grasas, azúcares
Cuáles son los 8 grupos de alimentos?
100
Sistema que permite intercambiar alimentos en diferentes porciones aportando una cantidad semejante de nutrimentos
Qué es el sistema de equivalentes?
100
1 ratón de computadora
En objetos a cuanto equivale 1/2 taza
100
Para saber el aporte nutrimental del producto (kcal, HCO, lipidos, proteína, sal, ingredientes)
Para que sirve saber leer una etiqueta nutrimental?
100
leche y yogurt desnatados
Que alimentos de lácteos están permitidos?
200
Grupos de alimentos cuya clasificación viene determinada tanto por la función que cumplen como por su contenido en nutrientes y otros elementos
Qué son los grupos de alimentos
200
1 taza
Menciona el equivalente de la papaya
200
1 taza
1 pelota de beisbol que medida nos da
200
Envase
Para saber las kcal totales del producto se debe hacer caso en cantidad por porción o por envase?
200
verduras 50% cereales 25% proteína 25%
Que porcentaje de alimentos corresponde a verduras, cereales y proteína? según el método del plato
300
Frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y leche
Cuales son los grupos que aportan HCO
300
1 pieza
Menciona el equivalente del pan de caja
300
palma
Con el método de la palma cuanto es la porción de proteína
300
5%
A partir de que porcentaje un alimento es bajo ?
300
frutas: fruta en almíbar, mango, sandía cereales: papas fritas, bollería, pasteles
Cuáles frutas y cereales entran en la sección roja?
400
Frutas- 15 hco Cereales y tuberculos- 15 Leguminosas- 20 leche 12 y 30
Cuál es el aporte de HCO de cada grupo ?
400
libre
Menciona el equivalente de algún AOA
400
1 puño cerrado
Una porción de pasta a cuanto equivale en el método de la palma
400
20%
A partir de que porcentaje un alimento es alto?
400
zanahoria
Que verdura entra en la sección amarilla?
500
Complejos
Cuales son los HCO que se deben preferir y dar 5 ejemplos
500
Aguacate 1/3 pza Almendras 10 Nueces 3
Menciona 3 equivalentes de aceites y grasas
500
7
Con la palma de la mano mencionar todas la medidas
500
Nos sirve para interpretar si una ración de ese producto nos aporta un contenido de calorías y nutrientes alto, medio o bajo
En que consiste el semáforo nutricional?
500
Agua, una pequeña cantidad de grasa ,porción de fruta
Qué otros elementos acompañan al plato?
M
e
n
u