Grupo de alimentos
Sistema de equivalentes
Tamaño de porciones de alimentos
Lectura de etiqueta
Método del plato y semáforo de alimentos
100
Cuáles son los 8 grupos de alimentos?
Verduras, frutas, cereales y tubérculos, leguminosas, aoa, leche, aceites y grasas, azúcares
100
Qué es el sistema de equivalentes?
Sistema que permite intercambiar alimentos en diferentes porciones aportando una cantidad semejante de nutrientes
100
En objetos a cuanto equivale 1/2 taza
1 ratón de computadora
100
Para que sirve saber leer una etiqueta nutrimental?
Para saber el aporte nutrimental del producto (kcal, HCO, lipidos, proteína, sal, ingredientes)
100
Que alimentos de lácteos están permitidos?
leche y yogurt desnatados
200
Qué son los grupos de alimentos
Grupos de alimentos cuya clasificación viene determinada tanto por la función que cumplen como por su contenido en nutrientes y otros elementos
200
Menciona el equivalente de la papaya
1 taza
200
1 pelota de béisbol que medida nos da
1 taza
200
Para saber las kcal totales del producto se debe hacer caso en cantidad por porción o por envase?
Envase
200
Que porcentaje de alimentos corresponde a verduras, cereales y proteína? según el método del plato
verduras 50% cereales 25% proteína 25%
300
Cuales son los grupos que aportan HCO
Frutas, cereales y tubérculos, leguminosas y leche
300
Menciona el equivalente del pan de caja
1 pieza
300
Con el método de la palma cuanto es la porción de proteína
palma
300
A partir de que porcentaje un alimento es bajo ?
5%
300
Cuáles frutas y cereales entran en la sección roja?
frutas: fruta en almíbar, mango, sandía cereales: papas fritas, bollería, pasteles
400
Cuál es el aporte de HCO de cada grupo ?
Frutas- 15 hco Cereales y tubérculos- 15 Leguminosas- 20 leche 12 y 30
400
Menciona el equivalente de algún AOA
libre
400
Una porción de pasta a cuanto equivale en el método de la palma
1 puño cerrado
400
A partir de que porcentaje un alimento es alto?
20%
400
Que verdura entra en la sección amarilla?
zanahoria
500
Cuales son los HCO que se deben preferir y dar 5 ejemplos
Complejos
500
Menciona 3 equivalentes de aceites y grasas
Aguacate 1/3 pza Almendras 10 Nueces 3
500
Con la palma de la mano mencionar todas la medidas
7
500
En que consiste el semáforo nutricional?
Nos sirve para interpretar si una ración de ese producto nos aporta un contenido de calorías y nutrientes alto, medio o bajo
500
Qué otros elementos acompañan al plato?
Agua, una pequeña cantidad de grasa ,porción de fruta
M
e
n
u