Struktur
Wie wird der Teil eines Alkohol-Moleküls genannt, der aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen besteht?
Alkyl-Rest
Welcher Bereich der Alkoholmoleküle kann Wasserstoffbrückenbindungen ausbilden?
Die Hydroxygruppe
Nach welchen Regeln werden Alkane und Alkohle benannt?
Sie werden nach der IUPAC-Nomenklatur benannt.
Erkläre, warum Ethanol als Lösungsmittel verwendet wird!
Ethanol ist aufgrund seiner Struktur in der Lage, Wasserstoffbrückenbindungen und Van-der-Waals-Kräfte auszubilden und ist somit sowohl polare als auch unpolar.
Wie heißt die funktionelle Gruppe der Alkohole?
Hydroxy-Gruppe
Welcher Teil der Alkoholmoleküle ist unpolar?
Der Alkyl-Rest
Wie lautet das griechische Präfix für 4 gleiche Methylreste?
tetra-methyl
Wofür wird Ethanol in der Lebensmittelindustrie verwendet?
Ethanol wird als Lösungsmittel für Aromen und Extrakte (z. B. Vanilleextrakt) verwendet.
Wie werden Alkohole bezeichnet, die mehrere Hydroxy-Gruppen aufweisen?
mehrwertige Alkohole
Erkläre, warum Alkohole eine höhere Siedetemperatur besitzten, als Alkane.
a)Je größer die Molekülmasse, desto höher die Siedetemperatur.
b)Je polarer das Molekül, desto stärker die zwischenmolekularen Wechselwirkungen.
c)Je stärker die zwischenmolekularen Wechselwirkungen, desto höher die Siedetemperatur.
Nenne ein alkohol bestehend aus 10 Kohlenstoffatomen und einer OH-Gruppe.
Decanol
Wie werden Alkohole im Haushalt verwendet?
Alkohole werden in Reinigungsmitteln und Glasreinigern eingesetzt, weil sie Fette lösen und schnell verdunsten.
Welche Wechselwirkung besteht zwischen zwei Nonan-Molekülen.
Hauptsächlich Van-der-Waals-Kräfte.
In welchem Aggregatzustand befinden sich die meisten einfachen Alkohole bei Raumtemperatur?
Die meisten kurzkettigen Alkohole sind bei Raumtemperatur flüssig.
Nenne den chemischen Namen von Glycerin (C3H8O3)
Propan-1,2,3-triol
Erkläre, warum Kosmetikprodukte mit einem hohen Anteil an Ethanol die Haut reizen bzw. austrocknen.
Ethanol bindet unpolare Moleküle, wie hauteigene Fettmoleküle, sodass die Haut ihre Schutzbarriere verliert und austrocknen kann.
Erkläre, was ein Tertiäres Alkohol ist.
Ein Alkohol-Molekül, bei dem das Kohlenstoffatom, an welchem die OH-Gruppe gebunden ist, beispielsweise drei weitere C-Atome besitzt.
Was sind die Verbrennungsprodukte von Alkoholen?
Wasser und Kohlenstoffdioxid.
Benenne folgedes Molekül: C2H6O2
Ethan-1,2-diol
Ethylenglycol
Erkläre, warum Ethanol in Erfrischungstüchern enthalten ist.
Ethanol ist ein Lösungsmittel für poliere und unpolare Stoffe und es verdunstet (evaporiert) sehr schnell, was eine kühlende Wirkung auf der Haut bewirkt.