Formas de almacenamiento
El silo bolsa es una opción temporal y flexible para almacenar grano.
¿Verdadero o falso?
Verdadero
La humedad alta acelera el deterioro del grano.
¿Verdadero o falso?
Verdadero
El autocalentamiento puede comenzar en una zona pequeña y expandirse.
¿Verdadero o falso?
Verdadero
La etapa de recepción, limpieza y manejo de granos no se incluye en los costos
¿Verdadero o falso?
Falso
¿Cuál de estos sistemas tiene la mejor capacidad de control ambiental?
A) Almacén horizontal
B) Silo bolsa
C) Silo metálico vertical
C) Silo metálico vertical
¿Qué variable puede causar migración interna de humedad dentro del almacenamiento?
A) Tiempo
B) Temperatura
C) Impurezas
B) Temperatura
¿Qué riesgo aparece cuando hay diferencias térmicas dentro del silo?
A) Compactación
B) Condensación interna
C) Deficiencia de limpieza
B) Condensación interna
¿Cuál de estos elementos suele ser uno de los costos operativos más altos si el grano entra húmedo?
A) Aireación
B) Secado
C) Limpieza
B) Secado
Menciona una ventaja y una desventaja del almacén horizontal.
Ventaja: flexible y de bajo costo.
Desventaja: mayor riesgo de humedad, plagas o compactación por depender del control manual.
¿Por qué las impurezas elevan el riesgo de deterioro en el almacenamiento?
Retienen humedad, dificultan la ventilación y actúan como focos de contaminación.
Explica brevemente cómo los hongos afectan la calidad del grano.
Se desarrollan con humedad y calor, deterioran el grano y pueden producir micotoxinas peligrosas.
¿Por qué operar bien un sistema puede costar menos que operar mal?
Porque evitar pérdidas de calidad y peso puede ahorrar más que los costos de energía, limpieza y aireación preventiva.