Kvalitetsfakta
Temperatur för oljan i pommes, och i protein?
168 pommes, 182 protein.
Hur länge får en minderårig jobba utan rast?
4,5 timmar
Vad kallas combons rengörings program?
Heat cycle/ heat mode
Hur mycket sås är det på en Big Mac?
2x15ml
Favorit position på golv?
Samuel: Initiator 1 (med fläkten)
Julia: Bev
Hur ändrar du hur mycket brödet rostas i brödrosten?
Vredet på ena kortsidan, som är numrerat.
Hur sent på kvällen bör en minderårig schemaläggas?
22.45
Kalle har mer än 3 ordrar på sin lina, vilken situation befinner sig Kalle i?
FAROZON
Hur mycket sås är det på en Filet o fish?
20ml
Favoritfärg?
Samuel: Mörkblå
Julia: Rosa
Toppingtemp för sundaetopping?
46-52 grader
En minderårig jobbar 11.30-20.30, hur bör dennes rast schemaläggas?
I två 30 min intervaller med mellanrum för att ej överskrida 4,5 timmes arbete.
Vad kallar vi ett problem som inte är någon fara ännu, men kan bli?
Flaskhals
Hur mycket sallad och sås är det på en McChicken?
20ml sås, 28 gram sallad
Favorit produkt på menyn?
Samuel: QP eller dubbel QP
Julia: Mozzarella sticks
Tapptemperatur för milkshake?
-3 till -4
En medarbetare jobbar 20-04.45. Hur bör dennes rast schemaläggas?
30 min innan 00, med en matpaus mellan 00 och 04.45.
Vilket bad filtrerar vi sist innan disk, och varför?
Fisk, främst då oljan tar vid en helt annorlunda smak och ej ska blandas in i annan. Också en liten liten risk för allergier.
Exakt mängd för senap, ketchup och lök på en QP?
Hund eller katt?
Samuel: Hund
Julia: Hund
Vad är brix värdet för cola och fanta?
Cola 5,2 delar vatten till 1 syrup. Fanta 4,2 delar vatten till 1 syrup.
Nämn fyra distinkt olika arbetsuppgifter i arbetet en 15 åring ej får utföra?
Byta diskmedel, GR-banka, pommes och fritös station, filtrera, tunga lyft, ta ned något från hög höjd, arbete vid grill, hantera kontanter
Vad heter manualen för hur vi placerar råvaror på dressbordet?
Be well served
Hur mycket frystorkad lök vill vi ha på varje 10:1 kött?
3,5 gram
Månad och år som denne blev anställd, +- 1 månad?
Samuel: April 2018
Julia: Oktober 2021