Agua
Tipo de enlace que une las moléculas de agua entre sí
Puentes de Hidrógeno
Disacárido muy abundante presente en el azúcar de mesa
Sacarosa
Ejemplo de proteína con función de defensa
Inmunoglobulina
Completa la frase:
Un enzima es un ........... biológico
CATALIZADOR
Clase de solventes en que son insolubles los lípidos
POLARES
Propiedad que explica la protección del agua líquida y de la vida bajo el hielo
Densidad
Enlace entre dos monosacáridos
o-glucosídico
Se produce por un cambio en la temperatura o en el pH del medio
La desnaturalización de una proteína
Sustancia que disminuye la acción de una enzima
INHIBIDOR
Función que se refiere a la capacidad que tienen los lípidos de formar membranas celulares
ESTRUCTURAL
¿Cuál es la propiedad del agua que permite el desplazamiento de los animales sobre su superficie?
La tensión superficial
Glúcido con función de reserva energética en los animales
Glucógeno
El enlace que se forma entre dos aminoácidos recibe el nombre de:
Peptídico
Sustancia orgánica que colabora en la acción enzimática
COENZIMA
Reacción en un ácido orgánico con el alcohol para dar lugar a un éster y agua
Esterificación
Es la propiedad del agua que se relaciona con el ascenso de la savia bruta en los árboles
La capilaridad
Polisacárido que forma parte del exoesqueleto de los insectos
Quitina
Ejemplo de proteína con función estructural
Elastina
Molécula inorgánica unida a una enzima
COFACTOR
Tipo de ácidos grasos con enlaces dobles o triples, líquidos a temperatura ambiente y de origen vegetal
INSATURADOS
Tipo de enlace que une el hidrógeno con el oxígeno en una molécula de agua
Covalente
Tipo de carbohidrato formado por una parte no glucídica llamada genina o aglicona
Heterosido
Grupo prostético o componente no aminoacídico que forma parte de la estructura de la heteroproteína que conforma la leche (caseína)
Ácido fosfórico
Las enzimas rebajan esa energía necesaria para iniciar las reacciones
Energía de activación
Se forma la unión de uno, dos o tres ácidos grasos con una glicerina
Los acil-glicéridos