Tipos
¿Cómo se clasifican los diferentes tipos de biotecnología?
Por colores
¿Qué es la fermentación?
Proceso metabólico realizado por microorganismos capaces de transformar azúcares en alcohol, ácido láctico y CO2 en condiciones anaeróbicas.
¿Qué son las enzimas?
Proteínas catalizadoras que aceleran reacciones químicas propias del metabolismo.
¿Qué son los transgénicos?
Son organismos que han sido modificados genéticamente mediante técnicas de ingeniería genética.
Menciona las principales diferencias entre biotecnología tradicional y moderna
Modificación de ADN vs aprovechamiento de procesos naturales.
Conocimientos biológicos vs conocimientos moleculares.
¿Qué desarrolla la biotecnología roja?
Se centra en el desarrollo e investigación de vacunas, medicamentos e innovación de tratamientos
¿Cuáles son los productos de la fermentación alcohólica? Menciona dos ejemplos comerciales.
Etanol y CO2
Bebidas alcoholicas y Pan
¿Cuál es la estructura de las enzimas?
Proteínas plegadas de forma tridimensional que presentan un sitio activo.
¿A partir de qué descubrimiento se comenzó con la modificación genética de organismos?
La estructura del ADN.
Menciona los tres organismos que pueden realizar fermentaciones
-Levaduras
-Bacterias
-Hongos
¿Cuál es el enfoque de la biotecnología verde?
Trata de mejorar las producciones agrícolas ofreciendo prácticas y alternativas sostenibles a la vez que se protegen los recursos naturales.
¿En qué consiste la fermentación láctica? Menciona 2 ejemplos
Bacterias transforman azúcares en ácido láctico.
Yogurt, queso, kéfir.
¿Qué función tienen las hidrolasas?
Rompen moléculas grandes con ayuda de agua.
¿Cuál fue el primer organismo genéticamente modificado?
Planta de tabaco.
¿Cómo se llaman los probióticos presentes en el Yakult?
Lactobacillus casei shirota
¿De qué trata la biotecnología blanca? Menciona 2 ejemplos.
Trata de mejorar procesos de fabricación, así como de producción y desarrollo de tecnologías para conseguir que las empresas sean más eficientes y sostenibles.
Ej. Inv. de procesos, bioplásticos, biomateriales, etc.
¿En qué consiste la fermentación acética?
Ocurre cuando bacterias convierten el etanol en ácido acético (vinagre).
¿Qué función tienen las transferasas?
Se encargan de la transferencia de un grupo químico de un compuesto a otro.
¿Cuáles son los tres principales cultivos genéticamente modificados a nivel mundial?
Soya
Maíz
Algodón
¿Qué significa SCOBY?
Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast
Colonia simbiótica de levaduras y bacterias.
Menciona 3 formas de aplicación de la biotecnología azul
Cosméticos
Acuicultura
Médica
¿En qué consiste la fermentación butírica?
Bacterias producen ácido butírico, presente en algunos procesos de descomposición.
¿Qué función tienen las isomerasas?
Estas enzimas transforman un compuesto en alguno de sus isómeros (compuestos que tienen los mismos átomos, pero diferente arreglo espacial).
Menciona 3 usos de los transgénicos en diferentes industrias.
- Cultivos resistentes a plagas.
- Producción de hormonas.
- Alimentos con mayor calidad nutricional.
- Biorremediación.
Forma tradicional de asignación de nombre para las enzimas.
Nombre de su sustrato + la terminación "asa"
ej. Lactasa.