Naciemiento de la Calidad
Cultura de Calidad
Requisitos de una Persona de Calidad
Extra
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Se comenzó a fabricar todo tipo de productos pero a gran escala, lo que implicaba un mayor control de calidad.
En la Revolución Industrial
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Es el conjunto de valores y hábitos que posee una persona, que, complementados con el uso de prácticas y herramientas de calidad en el actuar diario, le permiten colaborar con su organización para afrontar los retos que se le presenten en el cumplimiento de su labor.
Cultura de Calidad
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Cuantos requisitos explicamos en el salón de clase?
8
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¿Porque es famoso Vatel?
-Por sus banquetes
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Estos procesos implicaban que toda la cadena de producción se basase en las mismas medidas de...
Control de calidad
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Patrón por el cual todos los individuos que pertenece a un grupo o sociedad son educados e incorporados a la actividad de este.
Cultura
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A que requisito pertenece esta caracteristica: "Tener una alta autoestima, permite que la persona reconozca que tiene cualidades y habilidades que aportar"
Tener gran confianza en si misma
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¿Qué aporto Catalina de Medicci a la gastronomia? (Menciona 2)
-Refinación -Usos de cubiertos -Uso de cristaleria -Celios (bowl pequeño con agua,petalos y limon para lavarse las manos)
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En que siglo la llegada de los avances tecnológicos permitió que cualquier clase social se beneficiara de todo tipo de productos?
En el siglo XX
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Según quien, dijo: "Desarrollar, diseñar, elaborar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y siempre satisfactorio para el consumidor·
Kaoru Isikawa
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Unas de las características de los requisitos de una persona de calidad son: -Elige librementente lo que desea -Tiene un control de sus acciones -Tiene una gran libertad interior
Ser Responsable
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Cuantos mililitros equivale una onza
30 ml
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Con la revolución industrial los producto se comenzaron a producir a ...
Gran Escala
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Menciona una de los maestros de calidad
Joseph M. Juran
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Sabe lo que quiere y reconoce que todo tiene un costo y esta dispuesto a pagarloEsta identificado con lo que quiere lograr Disfruta mucho de lo que haceCumple con las actividades ¿Qué requisito es?
Ser altamente Disciplinado
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Tipos de menus que vimos en clase (menciona 4)
-Nutricional -Cultural -Socio-economico -Religioso -Gastronomico
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Que código se menciona al principio de la presentación?
Hammurabi
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Menciona las 4 etapas de la evolución de la calidad.
-Inspección -Control Estadístico del Proceso -Administración estratégica por calidad total -Aseguramiento de la calidad
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Menciona 4 requisitos de una persona de calidad
-Tiene sus metas y objetivos claramente definidos. -Tiene una gran confianza en si mismo. -Es optimista. -Es responsable. -Es sensible y empatico a las necesidades de los demás. -Es disciplinado. -Es creativo y con iniciativa. -Tiene un sentido muy claro de los valores.
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¿Cual es la norma del distintivo h?
NMX-F605 NORMEX 2004.
M
e
n
u