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¿Cuál es la función principal de los carbohidratos en el metabolismo celular?\
A) Regulación hormonal
B) Fuente primaria de energía
C) Síntesis de proteínas
B) Fuente primaria de energía
La maltosa está formada por:
A) Glucosa + fructosa
B) Glucosa + galactosa
C) Glucosa + glucosa
C) Glucosa + glucosa
Un polisacárido es:
A) Una sola unidad de azúcar
B) Dos monosacáridos
C) Muchas unidades de monosacáridos
C) Muchas unidades de monosacáridos
Los oligosacáridos contienen aproximadamente:
A) 2–5 unidades
B) Hasta 10–15 unidades
C) Más de 50 unidades
B) Hasta 10–15 unidades
El almidón es:
A) Un heteroglucano
B) Un homoglucano
C) Un disacárido
B) Un homoglucano
¿Dónde se inicia la digestión mecánica?
A) Estómago
B) Boca
C) Intestino
B) Boca
La sacarosa contiene:
A) Glucosa + glucosa
B) Glucosa + fructosa
C) Galactosa + fructosa
B) Glucosa + fructosa
¿Qué ocurre con la amilasa salival en el estómago?
A) Se activa
B) Se inactiva
C) Se transforma
B) Se inactiva
La lactosa está compuesta por:
A) Glucosa + fructosa
B) Galactosa + glucosa
C) Fructosa + galactosa
B) Galactosa + glucosa
¿Dónde ocurre principalmente la absorción de carbohidratos?
A) Estómago
B) Intestino delgado
C) Intestino grueso
B) Intestino delgado
¿Qué proceso mueve el alimento en el esófago?
A) Difusión
B) Peristalsis
C) Ósmosis
B) Peristalsis
¿Cuál es el principal producto final de la digestión de carbohidratos?
A) Disacáridos
B) Monosacáridos
C) Polisacáridos
B) Monosacáridos
El glucógeno se almacena principalmente en:
A) Riñón y pulmón
B) Hígado y músculo
C) Intestino y cerebro
B) Hígado y músculo
La digestión de carbohidratos inicia en:
A) Estómago
B) Boca
C) Intestino delgado
B) Boca
La lactasa convierte la lactosa en:
A) Glucosa + fructosa
B) Glucosa + galactosa
C) Galactosa + fructosa
B) Glucosa + galactosa
La enzima que inicia la digestión del almidón es:
A) Pepsina
B) Amilasa salival
C) Lactasa
B) Amilasa salival
La glucosa se clasifica como:
A) Cetopentosa
B) Hexosa
C) Pentosa
B) Hexosa
La glucosa se almacena en el hígado en forma de:
A) Almidón
B) Glucógeno
C) Celulosa
B) Glucógeno
Los disacáridos se forman mediante:
A) Enlace peptídico
B) Enlace glucosídico
C) Enlace éster
B) Enlace glucosídico
El bolo alimenticio se transforma en:
A) Quilo
B) Quimo
C) Plasma
B) Quimo
Un paciente presenta incapacidad para digerir correctamente el almidón. Se sospecha alteración en la digestión inicial.
¿Qué enzima está afectada?
A) Pepsina
B) Amilasa salival
C) Lipasa
B) Amilasa salival
Un individuo consume una dieta rica en almidón. ¿Cuál es el principal producto final absorbido?
A) Maltosa
B) Glucosa
C) Dextrinas
B) Glucosa
La fórmula general de los carbohidratos es:
A) (CHO)n
B) (CH2O)n
C) CnH2nOn+1
B) (CH2O)n
Un paciente presenta dolor abdominal y gases después de consumir leche.
¿Qué nutriente no está digiriendo correctamente?
A) Proteínas
B) Lípidos
C) Carbohidratos
C) Carbohidratos
Una persona está digiriendo almidón en el intestino delgado.
¿Qué enzima participa?
A) Amilasa pancreática
B) Pepsina
C) Lactasa
A) Amilasa pancreática