Conceptos básicos
¿De qué otra forma se les conoce a los carbohidratos?
Hidratos de carbono
¿Qué enfermedad está relacionada al consumo excesivo de azúcares?
Diabetes
¿Cómo se llama la unidad más simple de carbohidratos?
Principal característica de los monosacáridos
Tienen una sola molécula
¿Cuáles son las funciones principales de los carbohidratos?
Energética y estructural
¿Qué carbohidrato ayuda a la digestión?
Fibra
¿Qué tipo de enlace une a los monosacáridos para formar cadenas?
Enlace glucosídico
Estos dos tipos de carbohidratos forman azúcares
Monosacaridos y disacaridos
¿De qué están formados principalmente los carbohidratos?
Carbono+agua
¿Qué pasa si consumes muchos carbohidratos?
Almacenamiento excesivo de energía/subir de peso
¿Cómo se clasifican los carbohidratos según el número de carbonos?
Triosas, pentosas y hexosas
Una característica de los polisacaridos
No tienen sabor dulce/Insolubles en agua/Función de reserva o estructural
¿Cuáles son los 3 tipos de carbohidratos?
Monozacaridos, disacaridos y polisacaridos
¿Que verdura es conocida por tener muchos carbohidratos?
Papa
Da un ejemplo de una hexosa
Glucosa/fructosa
Principal función de la celulosa
Armazón de las plantas
Almidón/glucógeno/celulosa
¿Cual de los siguientes el humano no puede digerir? Almidón/Glucogeno/Celulosa
Celulosa
?Cuál es la función de las pentosas?
Importantes para formar ADN y ARN
Característica estructural del glucógeno
Tiene muchas ramificaciones