CARNES ROJAS
¿tipos de grasa en la carne roja?
visible e invisible
¿dos tipos de carne blanca?
pollo y pavo.
¿de que forma no es recomendable comer huevo?
crudo
¿Tres caracteristicas del pescado?
ojos claros y brillantes, agallas color rojo, escamas brillantes.
¿en cuantos grupos se dividen los mariscos?
en dos grupos.
agua, proteínas y grasas.
¿dos cortes del pollo?
alas sin punta y muslo
¿cinco tipos de huevos comestibles?
de gallina, pintada, pato, codorniz, avestruz.
¿Tes peces de mar?
salmón, bacalao y atún.
Cinco
vacuno, porcino, caballar y caprino.
¿Dos derivados delo pavo?
pechuga y blanquet
¿de que nutrientes tienen un alto contenido los huevos?
proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos.
¿Tres peces de rio?
trucha, bagre y mojarra.
¿son tres tipos de crustaseos?
camarón, langosta y cangrejo.
¿que propiedades organolépticas tiene la carne roja?
suavidad, sabor, color y jugosidad.
¿que se le caracteriza a la carne blanca?
sabrosa y fácil de digerir
¿un nutriente que no contenga el huevo?
hidratos de carbono.
¿Como se clasifican los peces?
por forma, habitad y contenido graso.
¿a que animales se les consiuderan mariscos?
cualquier animal marino invertebrado y, especialmente, el molusco o crustáceo comestible.
de 16% a un 22%
pollo
¿Cuánto puede llegar a pesar un huevo medio de gallina?
de 60g a 70g
¿Tres oligoelementos que contienen los pescados?
yodo, zinc y cobre.
¿Cuáles son los grupos en los que se dividen los mariscos?
crustáceos y moluscos.