Seleção de Lubrificantes Grau Alimentício
Qual é o principal componente dos óleos minerais brancos H1, que se tornou uma preocupação na segurança alimentar, levando à recomendação de substituição por sintéticos em certas aplicações?
MOSH/MOAH
Qual é a principal função da FSMA (Food Safety Modernization Act) em relação ao controle de lubrificação?
Exigir que as instalações de alimentos tenham um programa de segurança alimentar que inclua a prevenção de perigos químicos (lubrificantes).
Em redutores de velocidade H1, o uso de óleos PAO é preferível ao óleo mineral branco devido à sua?
Maior resistência à oxidação e estabilidade em altas cargas/temperaturas.
Qual é a principal causa da oxidação acelerada do lubrificante em sistemas expostos a ciclos de Clean-in-place (CIP) e Steam-in-place (SIP)?
O estresse térmico causado por altas temperaturas e a presença de água/vapor.
Uma contagem ISO 4406 alta acompanhada de metais de desgaste sugere o que ?
Falha interna em desenvolvimento + contaminação
Qual dos seguintes aditivos é explicitamente proibido em formulações de lubrificantes H1 Grau Alimentício?
Aditivo Extrema Pressão EP
Qual sistema de gestão de segurança alimentar exige a identificação e controle de perigos químicos, físicos e biológicos, sendo o lubrificante H1 o controle para o perigo químico?
HACCP
Qual a principal preocupação ao lubrificar compressores na indústria de alimentos?
O risco de arraste de óleo (oil carryover) para a linha de ar comprimido.
Qual é o principal problema causado pela contaminação por partículas (farinha, açúcar, sal) nos lubrificantes H1?
Desgaste abrasivo acelerado dos componentes.
Durante a inspeção de um sistema de hidráulico, um inspetor utiliza luz UV para identificar vazamentos. Por que essa técnica é eficaz em indústrias alimentícias?
A luz UV é eficaz porque muitos lubrificantes food grade H1 recebem marcadores fluorescentes (tracers) adicionados pelo fabricante.
O que a classificação H1 indica sobre um lubrificante?
Que ele é seguro para uso onde pode ocorrer contato incidental e tecnicamente inevitável com alimentos
Onde se encontram os requisitos legais para a composição e segurança de ingredientes utilizados em lubrificantes de Grau Alimentício nos Estados Unidos?
21 CFR (Código de Regulamentos Federais) da FDA
O que a utilização de um lubrificante H1 com boa demulsibilidade previne em sistemas hidráulicos?
O acúmulo de água livre no reservatório e a subsequente corrosão.
Quais são os sinais de que um lubrificante H1 está sofrendo contaminação microbiana?
Odor de ranço, formação de sludge escuro ou filamentos e aumento de TAN.
Qual prática previne simultaneamente mistura de lubrificante, contaminação externa e erro operacional?
Sistema de cores + estações fechadas + rotulagem NSF
Qual espessante de graxa H1 é frequentemente considerado premium em ambientes de processamento de alimentos devido à sua inerente resistência à água, ferrugem e propriedades Extrema Pressão (EP) e Antidesgaste (AW) sem a necessidade de aditivos tradicionais?
Sulfonato de Cálcio
Qual é o papel da ELGI (European Lubricating Grease Institute) no contexto de lubrificação de alimentos?
Fornecer suporte técnico na seleção e propriedades dos lubrificantes.
O que a lubrificação excessiva de um rolamento H1 em um transportador pode causar?
Aumento da temperatura do rolamento e gotejamento de graxa H1 no produto
Qual a principal medida de Modificação de Equipamentos para prevenir a entrada de cáusticos ou saneamento?
Instalação de vedações de maior qualidade e proteção dos pontos de lubrificação.
Você observa graxa expelida para fora do mancal logo após relubrificação. A ação imediata é?
Limpeza e reduzir volume aplicado e revisar cálculo de relubrificação
Qual é a principal desvantagem do Polialquilenoglicol (PAG) em comparação com o PAO para uso em sistemas de lubrificação, exigindo atenção especial durante a troca de óleo?
Não miscibilidade com óleos minerais ou PAO.
O que a EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) promove na indústria de alimentos?
O design sanitário de equipamentos e a prevenção de contaminação.
O que a classificação 3H (em pan release, desmoldantes) significa?
Contato direto com alimentos é permitido
O que a contaminação de óleo H2 por óleo H1 em um sistema de lubrificação de contato incidental pode causar?
O risco de introdução de aditivos tóxicos não permitidos (EP com Enxofre/Cloro) no produto alimentar.
Durante uma inspeção visual de campo, um técnico identifica um vazamento de óleo em um rolamento posicionado acima de uma linha de envase. Além do risco de recall, qual é uma consequência técnica direta para o equipamento se houver entrada de água ou detritos através deste ponto de vazamento?
Redução da vida útil do rolamento, risco de entrada de água é partículas externas.