Definición y Estructura
¿A qué tipo de átomos de carbono debe unirse el grupo funcional de una cetona según su definición?
Debe estar unido a dos átomos de carbono (un carbono secundario), localizándose siempre en el interior de la cadena molecular.
¿A qué se debe la polaridad característica de las moléculas de cetona?
Se debe a la presencia del grupo carbonilo (C=O), donde el oxígeno es más electronegativo que el carbono.
¿Por qué los puntos de ebullición de las cetonas son más altos que los de los alcanos con un peso molecular similar?
Se debe a la presencia de las fuerzas de atracción intermoleculares dipolo-dipolo.
En el sistema oficial IUPAC, ¿qué sufijo o terminación reemplaza la terminación "-o" del alcano base?
Se utiliza la terminación o sufijo "-ona".
¿Cuál es el nombre cotidiano de la propanona y qué propiedad la hace útil en la remoción de pinturas de uñas?
Se conoce comúnmente como acetona y destaca por su alta capacidad para disolver polímeros y resinas.
¿Cuál es la fórmula general de las cetonas representada en la presentación?
La fórmula general es R−CO−R′, donde R y R' representan cadenas de carbono iguales o diferentes.
¿Qué cargas parciales y efectos genera la diferencia de electronegatividad en el enlace del grupo carbonilo?
Genera una carga parcial negativa (δ−) en el oxígeno, una carga parcial positiva (δ+) en el carbono y un momento dipolar permanente.
¿Por qué los puntos de ebullición de las cetonas son inferiores a los de sus alcoholes correspondientes?
Porque las cetonas carecen de la capacidad de formar puentes de hidrógeno entre sí.
¿Bajo qué criterio se debe seleccionar la cadena principal al nombrar una cetona?
Respuesta: Se debe elegir la cadena de carbonos más larga que contenga al grupo carbonilo (C=O).
¿Qué tipo de azúcar es la fructosa y en qué fuentes naturales se localiza según la presentación?
Es una cetohexosa que se encuentra de forma natural en las frutas y en la miel.
¿De qué tipo de hidrocarburos se consideran derivadas las cetonas?
Son compuestos orgánicos derivados de hidrocarburos alifáticos saturados.
¿Cómo afecta el tamaño de la cadena de carbonos a la solubilidad de las cetonas en agua?
Las cetonas de cadena corta son solubles en agua, pero al aumentar el número de carbonos se vuelven insolubles.
¿Qué estado físico manifiestan las cetonas de cadena corta (de hasta 10 carbonos) a temperatura ambiente?
Suelen ser líquidas a temperatura ambiente.
¿Cuál es la regla fundamental para empezar a numerar la cadena principal de una cetona?
Se empieza a contar desde el extremo más cercano al grupo carbonilo para asignarle el número más bajo posible.
¿Qué propiedades médicas posee el alcanfor y en qué tipo de productos se emplea comercialmente?
Es una cetona cíclica volátil y aromática empleada en ungüentos y geles para aliviar la congestión nasal, actuar como analgésico leve y mejorar la circulación local.
¿Qué proceso biológico en el cuerpo humano genera cetonas como fuente de energía alternativa?
Se producen en el organismo durante la descomposición de grasas.
¿Por qué las cetonas se consideran químicamente estables en comparación con los aldehídos?
Porque son resistentes a la oxidación y no se transforman fácilmente en ácidos carboxílicos.
¿De qué manera influye la longitud de la cadena carbonada en los puntos de fusión de estos compuestos?
Los puntos de fusión aumentan generalmente conforme se incrementa la longitud de la cadena carbonada.
¿A partir de cuántos carbonos se vuelve obligatorio indicar numéricamente la posición del grupo carbonilo?
En cadenas que tengan 5 carbonos o más.
De acuerdo con la tabla de propiedades térmicas expuesta, ¿cuál es el punto de ebullición exacto de la propanona (acetona)?
Su punto de ebullición es exactamente de 56.1∘C
Debido a la separación de cargas que se genera por la diferencia de electronegatividad en el grupo funcional, ¿qué efecto físico-químico se produce de manera permanente en la molécula?
Se produce un momento dipolar permanente.
Químicamente, ¿cuál es la razón fundamental por la que el átomo de oxígeno atrae con mayor fuerza los electrones del enlace en el grupo carbonilo?
Se debe a que el oxígeno es un elemento más electronegativo que el carbono.
De acuerdo con la tabla de propiedades térmicas expuesta, ¿en qué estado físico se encuentra la Acetofenona a temperatura ambiente común (25∘C) considerando que su punto de fusión es de 20.5∘C?
Se encuentra en estado líquido, ya que la temperatura ambiente superó su punto de fusión.
Si se numera incorrectamente la molécula de 5 carbonos mostrada en la lámina desde el extremo opuesto al carbonilo, ¿qué nombre erróneo se obtendría según el contraejemplo visual?
Se obtendría el nombre incorrecto de 4-pentanona.
Revisando detalladamente la tabla de propiedades térmicas de la presentación, ¿cuál es la fórmula química exacta provista para la Butanona?
Su fórmula es CH3COCH2CH3