Fremstilling
Området
Druer
Cru
Spas
100
Metoden der bruges til fremstilling af Champagne
Hvad er Méthode Champenoise? (Den traditionelle/anden gæring på flaske)
100
Hvor ligger Champagne distriktet?
Champagne distriktet ligger 150 km øst for Paris, i det nordøstlige Frankrig.
100
Druerne der er tilladt til produktion af Champagne
Hvad er Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier?
100
100%
Hvad er Grand Cru?
100
RM
Hvad er Recoltant Manipulant
200
Processen hvor gærresterne fjernes fra flasken, ved nedfrysning af flaskehalsen
Hvad er degorgement?
200
Champagnes 3 hovedområder
Hvad er Montagne de Reims, Côtes de Blancs og Vallée de la Marne?
200
Betegnelse for hvid champagne på grønne druer
Hvad er Blanc de Blancs?
200
90-99%
Hvad er Premier Cru?
200
Sammenslutningen af de store Champagne huse/producenter
Hvad er Grandes Marques?
300
Navnet på den væske der bestemmer Champagnens sødmegrad.
Hvad er dosage/liqueur de expedition?
300
Navnet på den jorbundstype der giver Champagnen sit særpræg
Hvad er Kimmeridge?
300
Betegnelse for hvid champagne på blå druer.
Hvad er Blanc de Noir?
300
Antallet af Grand Cru kommuner.
Hvad er 17?
300
Stille vin fra Champagne
Hvad er Coteaux de Champenois?
400
Tiden en Non-Vintage (NV) Champagne skal ligge 'sur lie' (på bærmen)
Hvad er 15 måneder?
400
Champagnes 2 andre områder
Hvad er Côte de Sézanne og Aube?
400
3 sødmegrader der bruges om Champagne
Hvad er Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Extra Sec, Dry, Sec, Demi-Sec, Doux?
400
3 Grand Cru kommuner
Hvad er Ambonnay, Avize, Ay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Chouilly, Cramant, Louvois, Mailly Champagne, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry, Puisieulx, Sillery, Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy
400
Lys laksefarvet/pink Champagne (ikke rosé)
Hvad er Oeil de Perdrix?
500
Tiden Vintage Champagne skal ligge 'sur lie' (på bærmen)?
Hvad er 36 måneder?
500
Årstallet hvor Champagne-området blev fastsat.
Hvad er 1927?
500
Pinot Blanc, Arbane og Petit Meslier
Hvad er andre tilladte druesorter i Champagne?
500
Årstallet Cru-rangeringen blev indført.
Hvad er 1927?
500
Navnet på Cru-systemet i Champagne
Hvad er Échelle des Crus?
M
e
n
u