Sacharidy
Hroznový cukr
glukoza
JAK DĚLÍME TUKY PODLE SKUPENSTVÍ
PEVNÉ
KAPALNÉ
Z ČEHO JSOU SLOŽENY BÍLKOVINY
AMINOKYSELINY
Ovocný cukr
fruktoza
UVEĎ MASTNOU KYSELINU
PALMITOVÁ
STEAROVÁ
OLEJOVÁ
Co SE STANE VLIVEM TEPLOTY S BÍLKOVINOU?
NEVRATNĚ SE SE SRAZÍ
Řepný(třninový) cukr
sacharoza
TUKY JSOU ESTERY MASTNÉ KYSELINY A ______
GLYCELORU
KDE SE VYSKYTUJÍ(ŽIVOČIŠNÉ)
MASO
VEJCE MLÉKO SÝRY
Jak v přírodě vznikají cukry?
název reakce
FOTOSYNTÉZA
JAK ZÍSKÁVÁME TUKY?
LISOVÁNÍ
ŠKVAŘENÍM
VYLUHOVANÍM
ROSTLINNÉ BÍLKOVINY?
ČOČKA FAZOLE HRÁCH
3 POLYSACHARIDY
ŠKROB
GLYKOGEN
CELULOZA
jAKOU REAKCÍ VZNIKAJÍ TUKY
ESTERIFIKACÍ
JINAK BÁLKOVINY
PROTEINY