Carbohidratos y lípidos
Son biomoléculas que son solubles en solventes orgánicos, su enlace es tipo éster. Son las únicas moléculas orgánicas en las que su identidad se define por una propiedad física y no por un grupo funcional en particular.
¿Qué son los lípidos?
Compuesto que presenta dos grupos funcionales.
¿Qué es un aminoácido?
Sustancia que provoca la combustión
¿Qué es comburente?
Dónde tiene su origen cualquier biomasa
¿Qué es la fotosíntesis?
compuestos que se obtienen químicamente y tienen muchos usos, como medicamentos, perfumes,
aromatizantes y saborizantes
¿Cuáles son los usos de los ésteres?
Clasificación de los carbohidratos
¿Qué son los monosacáridos, disacáridos,
oligosacáridos y polisacáridos?
Bases nitrogenadas purinas
¿Qué son Adenina y Guanina?
Lípidos que contienen un átomo de fósforo, existen
dos tipos: fosfoacilglicerol y esfingomielinas.
¿Qué son los fosfolípidos?
Reacción química de compuestos orgánicos, que se lleva a cabo por las enzimas que producen los microorganismos en la cual se desprenden gases y hay un efecto calorífico.
¿Qué es la fermentación?
Reacción utilizada para producir compuestos de aromas y sabores muy agradables.
¿Qué es esterificación?
Es un carbohidrato formado por dos azúcares simples: glucosa y galactosa; se encuentra principalmente en los productos lácteos.
¿Qué es la lactosa?
Base natural de las proteínas, son poliamidas de α-aminoácidos.
¿Qué son los polipéptidos?
Tipo de polimerización iniciada por un radical libre, se inicia con un peróxido.
¿Qué es la polimerización de adición por radicales libres?
Es toda la materia orgánica que se encuentra en la tierra, puede ser de origen vegetal o animal y a la vez puede ser natural o artificial.
¿Qué es biomasa?
Reacción de donde sale el jabón que se hace a partir de grasas, aceites y un álcali.
¿Qué es saponificación?
Son algunas biomoléculas importantes para nuestro metabolismo
¿Qué son los carbohidratos, lípidos y proteínas?
Macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos unidos entre sí por enlaces peptídicos
¿Qué son las proteínas?
Reacción química que se lleva a cabo entre una sustancia y el oxígeno, es como una reacción de oxidación, además libera calor y emite luz, pero necesita una flama o chispa para iniciarla.
¿Qué es la combustión?
Reacción que sintetiza compuestos orgánicos a partir del CO² y la energía solar
¿Qué es la fotosíntesis?
Los reactivos que intervienen en una reacción de esterificación son
¿Qué tienen que ver un ácido carboxílico y un alcohol?
Compuesto de la familia de los esteroides, grupo que pertenece a los lípidos, se sintetiza en el hígado y se encuentra en tejidos del cuerpo.
¿Qué es el colesterol?
Se refiere a la forma que adquiere la proteína gracias a los enlaces que existen entre sus átomos. Las más estables son la lámina plegada y hélice.
¿Cuál es la estructura secundaria?
Molécula grande compuesta por una unidad básica llamada monómero.
¿Qué es un polímero?
Proceso de extracción de la biomasa que involucra la combustión, gasificación y piróisis
¿Qué son los procesos bioquímicos?
Estructura donde la parte hidrofóbica de las moléculas de jabón disuelven la grasa, y la parte polar hace que se mantenga suspendida en el agua
¿Qué es una micela?