Drink-Kunde
Schätzfragen
Service-Slang
Kulinarik
Tom´s Specials
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Frankreich hat Champagner, Italien hat Prosecco – wie heißt der traditionelle Schaumwein aus Spanien?“

Was ist Cava?

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Wie viele Worte spricht ein Mensch durchschnittlich pro Tag?

Was ist 16.000 Worte?

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Wie signalisiert man dem Service, dass man noch nicht fertig ist mit dem Essen?

Besteck über Kreuz auf dem Teller ablegen.

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Wie nennt man die italienische Vorspeise aus rohem Rindfleisch, dünn geschnitten und mariniert?

Was ist Carpaccio? 

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Bei FRIEDA-Catering gibt es 2 mobile Kaffeemobile. Nenne mind einen Namen dieser mobilen Einheiten.

Was ist Maxito oder Rosita?

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Wie heißt eine Champagnerflasche mit einem Fassungsvermögen von drei Litern?

Was ist Jeroboam?

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Wie viele Schritte benötigt ein Mensch im Schnitt für einen Kilometer?

Was ist 1300 Schritte?

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Wie heißt das Verhalten, bei dem der/die Servicekraft Blickkontakt hält, Gäste aktiv wahrnimmt und Signale erkennt?  

Was ist aktives Gästebeobachten?

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Wie viele Beine hat ein Hummer?

Was ist 10?

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In welchen 2 Ländern wird Chartreuse hergestellt?

Was ist Frankreich und Spanien?

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Welcher klassische Digestif stammt aus Wolfenbüttel?

Was ist Jägermeister?

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Wie viele Sprachen werden weltweit durchschnittlich gesprochen (einschließlich Dialekte)?

Was ist 7.000 Sprachen?

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In welchen 3 Ländern kann man den Beruf des Butlers erlernen?

Was sind Großbritannien, USA und Frankreich?

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Was bedeutet „Sous-vide“ auf Deutsch?

Was ist Vakuumgaren?

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Wie heißt das ungarische Nationalgetränk?

Was ist Unicum?

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Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk der Welt. Wasser und welches andere alkoholfreie Getränk sind die einzigen am weitesten verbreiteten Getränke?

Was ist Tee?

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Wie viele Stunden verbringt der Durchschnittsmensch im Leben mit Essen?

Was sind etwa 32.000 Stunden?
(Das entspricht in etwa 6 Jahren Lebenszeit, wenn man alle Mahlzeiten und Snacks zusammenzählt – natürlich je nach Essgewohnheiten)

400

Wie nennt man das diskrete Abräumen von gebrauchten Tellern oder Gläsern zwischen den Gängen, noch bevor der Gast fertig ist?

Was ist Pre-Bussing?

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Was ist das einzige Lebensmittel, das niemals schlecht werden kann?

Was ist Honig?

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Was ist Tom´s Lieblingsdrink?

Was ist Aperol Sour?

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Welches heute weltweit bekannte Getränk wurde ursprünglich als Medizin verkauft?


Was ist Coca Cola?

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Wie lang ist der längste Zug der Welt?

Was ist 7,3 km?
(BHP-Eisen­erz‑Zug in Australien – mit 682 Waggons)

500

Was bedeutet „86“ im gastronomischen Slang?

Ein Gericht oder Produkt ist ausverkauft.

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Welches edle Gewürz wird aus den Stempeln einer Blume gewonnen und ist teurer als Gold pro Gramm?

Was ist Safran?

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Welcher Hormonstoff wird oft als der 'Motivationsbooster' des Gehirns bezeichnet?

Was ist Dopamin?

M
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n
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