Alimen./Nutric./HC
¿En qué consiste el plato de Harvard?
Verduras y frutas: mitad del plato
Cereales: un cuarto del plato
Proteína: un cuarto del plato
¿Qué forma la unión de muchos aminoácidos?
¿Cuál es la función principal de los lípidos?
Reserva energética
¿De qué tipo son las vitaminas que se acumulan en el organismo?
Liposolubles
¿Son la fibra alimentaria y el agua nutrientes?
¿Qué es la nutrición?
Proceso fisiológico mediante el cual el organismo recibe, transforma, asimila y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos.
Indica los dos grupos en los que se clasifican las proteínas
Proteínas de origen animal
Proteínas de origen vegetal
Indica los dos tipos de lípidos que hemos aprendido
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos insaturados
¿Qué es la hipovitaminosis?
Señala los dos tipos de fibra que hemos aprendido
Soluble e insoluble
¿Qué tipo de azúcar es la lactosa?
Un disacárido
¿Qué es un aminoácido esencial?
Es aquel que el organismo no es capaz de sintetizar por sí mismo
¿Cuáles son los dos ácidos grasos esenciales que hemos aprendido?
w3 y w6
¿Qué vitamina mejora la salud de la piel, cabello y uñas?
¿Qué tipo de fibra se recomienda para el estreñimiento?
La fibra insoluble
¿Qué es el glucógeno?
Sustancia de reserva energética
¿A partir de qué aminoácido esencial se sintetiza la serotonina y la melatonina?
Triptófano
¿Qué función realizan las LDL?
Transportan el colesterol a las arterias
¿Qué vitamina es imprescindible para la coagulación sanguínea?
Vitamina K
¿Qué es un cofactor?
Mineral indispensable para la función de una enzima