Spis planterigt, varieret og ikke for meget
Hvad skal man spise meget forskelligt af?
Grøntsager, kød, fisk og kornprodukter.
Hvorfor er det bedre at købe og spise frugt og grøntsager fra Danmark, end fra udlandet.
Det er bedre for klimaet.
Hvad er fordelen ved at spise fisk flere gange i ugen?
At risikoen for hjertekarsygdomme mindskes.
Hvor mange gram fuldkorn bør man indtage dagligt?
Mindst 90 gram.
Hvad er planteolie?
Olie lavet på planter.
Hvilke usunde ting skal vi begrænse vores indtag af?
Hvor meget frugt og grønt bør man have om dagen?
600 gram
Hvilken fødevare har det mindste klimaaftryk?
Bælgfrugter.
Hvor mange gram fuldkorn bør børn mellem 2-10 år spise dagligt?
Mindst 70 gram.
Nævn tre af de mest kendte planter, der bruges til madlavningsolie.
Solsikke, oliven og raps.
Hvad er vigtigt for din sundhed, udover at spise sundt?
At være fysisk aktiv.
Hvad mindsker indtagelsen af frugt og grøntsager?
bl.a. hjertekarsygdomme og kræft.
Hvilke fødevarer har det højeste klimaaftryk?
Kød
Hvilke sygdomme mindskes risikoen for, når man indtager fuldkorn?
Diabetes, kræft, hjertekarsygdomme.
Hvordan laves olivenolie?
Oliven presses.
Nævn en god kilde til protein, udover kød.
Bælgfrugter, fisk, nødder, nogle grøntsager, mejeriprodukter.
Hvilke grøntsager er grove?
F.eks. Ærter, gulerødder, blomkål osv.
Hvilke vitaminer indeholder æg ikke meget af?
Vitamin c
Hvor mange forskellige vitaminer, mineraler og kostfibre findes der i fuldkornsprodukter?
8
Hvad indeholder olivenolie som kroppen har brug for?
Sunde fedtsyrer og antioxidanter.
Hvorfor er det vigtigt at variere sin kost?
Variation er vigtig for at få alle de vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, din krop har brug for.
De fleste af vores fødevarer indeholder også små mængder uønskede stoffer, som fx forskellige kemiske forbindelser eller tungmetaller. Ved at variere mellem forskellige fødevarer, undgår du et højt indtag af én enkelt type uønskede stoffer.
Hvad har grove grøntsager som fine grøntsager ikke har?
Højere indhold af kostfibre.
Hvilke vitaminer er der flest af i kød?
B6 og B12 vitamin
Hvilke kerner er ikke fuldkorn?
Solsikke, sesam, boghvede, vilde ris, quinoa.
Hvad indeholder mejeriprodukter? (mælk, syrnede mælkeprodukter, ost)
Protein, mineraler, vitaminer.
F.eks. b12, fosfor, jod, calcium.