Deriváty uhľovodíkov
Vymenuj 3 konkrétne príklady derivátov uhľovodíkov.
chlórmetán; metanol; etanol; metanal; acetón; kyselina octová...
Čo sú to halogenderiváty?
Deriváty uhľovodíkov s charakteristickou skupinou halogénov.
Čo sú to alkoholy? Sú všetky alkoholy v kvapalnom skupenstve?
Deriváty uhľovodíkov s charakteristickou skupinou, ktorú nazývame hydroxylová skupina - OH.
Vysvetli, čo sú to karbonylové zlúčeniny.
Deriváty uhľovodíkov s charakteristickou skupinou, ktorú nazývame karbonylová. Poznáme aldehydy a ketóny.
Vysvetli, čo sú to karboxylové kyseliny. Uveď konkrétny príklad.
Deriváty uhľovodíkov s charakteristickou skupinou, ktorú nazývame karboxylová skupina- COOH, napr. k. etánová.
Vysvetli, čo je to derivát uhľovodíka a vytvor nejaký derivát uhľovodíka z etánu (pomenuj).
Je odvedený od uhľovodíkov. Vzniká tak, že sa nahradí 1 alebo viacero atómov H iným atómom alebo skupinou atómou.
Vymenuj ich 3 charakteristické vlastnosti.
inertné, nehorľavé, jedovaté, karcinogénne
Ako sa volá najjednoduchší alkohol ? Uveď jeho účinky na človeka.
metanol -jedovatý; 10 ml oslepnutie; 30 ml smrť
Aký je rozdiel medzi aldehydom a ketónom? Na každý uveď konkrétny príklad.
Rozdiel spočíva vo funkčnej skupine aldehyd - COH, a ketón C=O. Aldehyd napr. formaldehyd a ketón napr. acetón.
Vymenuj 5 karboxylových kyselín, ktoré ľudia bežne používajú v domácnosti.
kyselina octová; kyselina citrónová; kyselina askorbová; kyselina mliečna; kyselina olejová
Vysvetli, čo je to uhľovodíkový zvyšok a charakteristická skupina. Vysvetli na metanole.
Uhľovodíkový zvyšok je časť molekuly uhľovodíka, ktorá zostane po odtrhnutí H. Charakteristická skupina je atóm alebo skupina atómov, ktoré sa viažu na uhľovodíkový zvyšok.
Vysvetli, prečo sa označujú za ekologické jedy.
Spôsobujú problémy pri ochrane živ. prostredia. Tým, že sú veľmi stabilné nerozkladajú sa, ale hromadia sa v tukoch. Preto vďaka potravinovému reťazcu sa dostávajú aj do iných živočíchov (z rýb - do človeka a pod.)
Aký konkrétny alkohol sa nachádza vo víne? Uveď jeho účinky na človeka.
etanol - zmeny v správaní - neschopnosť logicky myslieť, poruchy pamäte, poruchy rovnováhy; pri chronickom užívaní poškodenie CNS, pečene
Povedz vlastnosti a využitie formaldehydu.
bezfarebný, štipľavo zapáchajúci jedovatý plyn využitie: konzervačná látka biologických preparátov (formalín)
Opíš vlastnosti a využitie kyseliny etánovej.
bezfarebná kvapalina s ostrým zápachom; žieravina Využitie: -jej soli – octany - octanová masť – proti opuchom výroba: kvasením, zriedením na 8% vzniká ocot
Rozdeľ nasledujúce látky na uhľovodíky a deriváty: propán, etanol, freón, bután, kyselina octová, acetylén, metanol, polyetylén, acetón
uhľovodíky: propán, bután, acetylén, polyetylén
deriváty: etanol, freón, kyselina octová, metanol, acetón
Čo sú to freóny? Vysvetli či vplývajú pozitívne alebo negatívne na životné prostredie.
Freóny sú skupina halogenderivátov, ktorá obsahuje vo svojej molekule aspoň 2 halogény, z ktorých jeden musí byť F. Majú negatívny dopad na ozónovú vrstvu - spôsobujú ozónovú dieru.
Ako môžeme od seba odlíšiť metanol a etanol?
Zapalením. Metanol horí zeleným plameňom a etanol žltým.
Povedz vlastnosti a využitie acetónu.
-prchavá kvapalina s charakteristickým zápachom; zdraviu škodlivý využitie: riedidlo, v odlakovačoch laku
Opíš vlastnosti a využitie kyseliny metánovej. Vysvetli ako s touto kyselinou súvisí tzv. kúpanie vtákov v mraveniskách.
najjednoduchšia k.; bezfarebná kvapalina s ostrým zápachom -súčasť mravčieho jedu; dezinfekčné účinky
Mravce "štípu" vtákov, teda vylučujú k. mravčiu, ktorá má dezinfekčné účinky a pomáha im zbavovať sa parazitov.
K uhľovodíkovému zvyšku (CH3 - )doplňte charakteristickú skupinu tak, aby vznikol a) alkohol b) karboxylová kyselina c) halogénderivát d) aldehyd. Pomenujte.
CH3-OH (metanol); CH3COOH (k. etánová); napr. CH3-Cl - chlórmetán; CHOH - metanal
Uveď min. 3 príklady ich využitia. Spomenieš si, čo sme si rozprávali o chloroforme?
rozpúšťadlá; výroba plastov; insekticídy; fungicídy
chloroform -kvapalina sladkastého zápachu s narkotickými účinkami
Ako nazývame proces, ktorým vzniká etanol? Popíš, čo sa počas neho deje podrobne.
alkoholové kvasenie - proces, pri ktorom vzniká z cukru bez prístupu vzduchu a za prítomnosti kvasiniek („enzýmy“) etanol a oxid uhličitý (Cukor → etanol +CO2 )
Pri dehydratácii sa v našom organizme tvorí........, cítiť ho v dychu aj v moči. Podobne je to aj u diabetikov. Ktorý konkrétny derivát to je ?
Acetón
Čo najpodrobnejšie sa pokús vysvetliť, čo sú to mastné kyseliny.
mastné kyseliny: dlhý nerozvetvený uhlíkový reťazec - 8 a viac C
a) nasýtené – len jednoduché väzby -tuhé; v živočíšnych produktoch – maslo, masť
b) nenasýtené – obsahujú dvojité väzby - kvapalné; rastlinné oleje (omega-3, omega-6) – dôležité pre zdravie (imunita)