aztecas
cual es la bebida del desayuno de los aztecas de alta y baja clase social
baja: Atole
alta: chocolate
cual es la bebida alcohólica mas popular de la época
Pulque
con que pais se fusiono principalmente la cocina mexicana
españa
cuales eran las comidas que los criollos comían en secreto de la comida indígena
aguacate, huitlacoche y tortillas
bebida que se ofrecia como ofrenda o regalo
pulque
cosas que podías encontrar durante los paseos dominicales
dulceros, turroneros, azucarilleros
cuales son los 3 ingredientes primarios de la cocina criolla
papa, tomate, elote
cual era el alimento que no se comía por su alto precio
carne de res
5 especies de insectos que comian los aztecas
huevas de hormiga
chapulines
escamoles
chapulines
gusanos de maguey
de que países eran exportados los vinos
Alemania, España, Francia
que es la cocina criolla
cocina de fusion que nació de diversas culturas
en que año se publico el libro de las familias
1866
con que hacian el guacamole los aztecas
que propicio el intercambio gastronómico durante la época
el ferrocarril y la apertura de fronteras
cuales son los 3 rasgos que comparten
1 diferentes productos en un mismo plato
2 se usan productos locales
3utilizan tecnicas como la fritura estofado de carne o adobos
cuales eran los alimentos básicos de la población mexicana en el siglo XIX
frijoles, maiz, tortillas