Kend dine kalorier
Hvor mange kcal er der ca. i et mellemstort æble (100 g) ?
(20 kcal fra eller til godkendes)
50 kcal
Hvad indeholder mest C-vitamin?
A) Appelsin
B) Jordbær
C) Æble
B) Jordbær
En borger siger: “Jeg spiser næsten ingen grøntsager.”
A) Skælde ud
B) Foreslå én lille ændring, fx grønt til ét måltid
C) Give en 10‑punkts kostplan
B) Foreslå én lille ændring, fx grønt til ét måltid
“Man bliver tyk af at spise kulhydrater.”
FALSK
Hvilket vitamin får man primært fra solen?
D-vitamin
Hvor mange kcal er der i en tsk. smør?
(5 kcal fra eller til godkendes)
35 kcal
Hvad indeholder mest protein pr. 100 g?
A) Kyllingebryst
B) Æg
C) Yoghurt
A) Kyllingebryst
En patient vil gerne tabe sig, men springer ofte måltider over.
A) Rådgive om regelmæssige måltider og stabil energi
B) Anbefale at springe endnu flere måltider over
C) Fjerne alle kulhydrater
A) Rådgive om regelmæssige måltider og stabil energi
“Umættet fedt er generelt bedre for hjertet end mættet fedt.”
SANDT
Hvor meget frugt og grønt anbefales dagligt?
600 g
Hvor mange kcal er der i 1 liter sødmælk?
(50 kcal fra eller til godkendes)
630-640 kalorier
Hvad indeholder mest kostfibre?
A) Havregryn
B) Hvid pasta
C) Kartofler
A) Havregryn
En borger med forhøjet blodtryk elsker færdigretter.
A) Ignorere det
B) Tale om saltindhold og foreslå alternativer
C) Anbefale salttabletter
B) Tale om saltindhold og foreslå alternativer
“Fødevarer med højt fiberindhold kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret.”
SANDT
Hvilket hormon er primært ansvarligt for at regulere sult?
Ghrelin
Hvor mange kcal er der i 1 mellemstor avocado og 1 alm. stykke rugbrød tilsammen?
(40 kcal til eller fra godkendes)
340 kcal
Hvad indeholder mest calcium?
A) Skyr
B) Broccoli
C) Ost
C) Ost
En patient med prædiabetes spørger: “Skal jeg undgå frugt helt?”
A) Ja, frugt bør undgås
B) Nej, fokus er på mængde, blodsukkerrespons og helhed i kosten
C) Kun spise tørret frugt
B) Nej, fokus er på mængde, blodsukkerrespons og helhed i kosten
“Stofskiftet falder drastisk, hvis man spiser efter kl. 20.”
FALSK
(Timing betyder langt mindre end det samlede energiindtag.)
Hvad er normal BMI for voksne?
18,5–24,9
Hvor mange kcal er der i 3 Odense pilsner og et pepperoni pizzaslice? (et ud af 8 stykker på en alm. pizza)
(50 kcal til eller fra godkendes. Det er forbudt at tjekke antal kcal, hvis man drikker pilsner ;))
545 kcal
Hvad optages bedst?
A) Jern fra spinat
B) Jern fra oksekød
C) Jern fra fuldkorn
B) Jern fra oksekød
En borger med KOL har lav vægt, dårlig appetit og bliver hurtigt forpustet ved måltider. Hvad ville diætisten gøre?
A) Anbefale små, hyppige måltider med lavt volumen og fokus på letfordøjelig mad
B) Prioritere energitæt og proteinrig kost, evt. ernæringsdrikke, og tilpasse måltiderne så de kræver mindre anstrengelse
C) Foreslå at øge kulhydratindtaget for at give hurtig energi og mindske træthed
B) Prioritere energitæt og proteinrig kost, evt. ernæringsdrikke, og tilpasse måltiderne så de kræver mindre anstrengelse
“Et kalorieunderskud giver altid vægttab på lang sigt.”
FALSK
(adfærd, hormoner, sygdom, medicin, metabolisk tilpasning osv.)
Hvilken faktor påvirker ældres smagsoplevelse mest: lugt, syn eller hørelse?
Lugt (fordi lugtesansen falder med alderen)