Algemeen
Koffie
Thee
Melk en cacao
Water en frisdranken
100
Bier - wijn - psv
welke dranken vallen in de groep zwak-alcoholische dranken?
100
Een opwekkende stof die prikkels doorgeeft aan de hersenen en je zintuigen stimuleert
Wat is cafeïne?
100
Camelia
Van welke plant komt de thee?
100
Magere melk
Welke melksoort bevat het minste vet, namelijk 1.5%?
100
Bronwater
Hoe noemen we water dat NIET bij de bron hoeft worden gebotteld?
200
Digestief
Hoe noemen we een spijsverteringsbevorderend drankje?
200
Mild van smaak, laag cafeïnegehalte, 75% van de wereldproductie
Wat zijn de kenmerken van de Coffee Arabica?
200
Fannings
Welke bladgrootte wordt er gebruikt voor de theezakjes?
200
Yoghurt en karnemelk
Welke melkproducten worden aangezuurd?
200
Uitgeperst vruchtensap, waaraan suiker en water is toegevoegd
Wat is vruchtendrank?
300
Een drank, geserveerd met ijsblokjes
Wat betekent 'on the rocks'?
300
Een hele sterke espresso
Wat is een ristretto?
300
De theeblaadjes worden door lucht en vocht enkele uren verwarmd.
Wat is fermenteren?
300
Het bepalen van de smaak van de cacao door verschillende soorten bonen te mengen.
Wat is melangeren?
300
Tonic
Hoe heet de frisdrank, bestaande uit water, suiker, koolzuur en kinine? of Hoe heet de drank die vroeger als medicijn gebruikt werd?
400
Een drankje, dat vastzit aan een bepaald tijdstip en ervoor zorgt dat de mond weer gereinigd wordt.
Wat is een spoom?
400
De smaak en het aroma van de koffie wordt bepaald
Wat gebeurt er tijdens het branden?
400
Earl Grey thee
Hoe noemen we zwarte thee, geparfumeerd met bergamotolie?
400
Ze bevatten veel vetten, koolhydraten en eiwitten.
Waarom hebben melk- en cacaoproducten een hoge voedingswaarde?
400
Natrium, chloor en kalium
Welke mineralen regelen de vochthuishouding in het lichaam?
500

Wat is een ander woord voor barzeef?

Strainer

500
Fermenteren
Hoe noemen we het laten broeien van de bonen bij de methode van de natte bewerking?
500
Omdat thee de eigenschap heeft vocht aan te trekken en snel de geur van andere producten opneemt.
Waarom wordt thee in met aluminiumfolie beklede triplex kisten verpakt?
500
Homogeniseren
Hoe heet het proces waarbij de vetbolletjes worden verkleind en opgaan in de melk?
500
Een van de belangrijkste zoetstoffen die aan light frisdranken wordt toegevoegd.
Wat is aspartaam?
M
e
n
u