1
Sustancias contenidas en los alimentos y que son utilizados por las celulas
Nutrimentos / nutrientes
Personal de salud que se encarga de asegurarse de que el soporte nutricional pueda ser administrado de manera eficiente
Enfermería
Intercambio de materia y energía para el buen funcionamiento celular; todos los procesos físicos y químicos que ocurren para convertir o usar energía
Metabolismo
Estado de equilibrio en el que las ganancias y las perdidas son iguales; es la capacidad de un organismo de mantener un ambiente interno estable y equilibrado a pesar de los cambios externos e internos.
Homeostasis
Completa
Reacciones mediante las cuales el organismo se encarga de sintetizar y acumular compuestos
Anabolismo
Si utilizamos los mismos utensilios para carne y verdura ¿Qué característica de la dieta no cumplimos?
Inocuidad
Vitamina que se asocia a los baños de sol para su mejor aprovechamiento en el organismo
Vitamina D
Consumir alimentos de todos los grupos del plato del bien comer, garantixa que cumplamos con la caractristica de____
Calidad
Si una persona solamente consume mango y manzana ¿Cuál característica de la dieta no cumple?
Variada
Tipo de dieta modificada en consistencia que busca facilitar la masticación y/o deglución
Suave
Vitamina hidro soluble que previene enfermedades respiratorias
Vitamina C
Recomendar salmón y caviar mínimos 3 veces a la semana a pacientes con bajos recursos económicos, implica que no estamos cumpliendo con la característica de __________ en la dieta
Adecuación
Es una dieta muy poco condimentada, es de fácil digestión por su bajo contenido de fibra, grasa e irritantes.
Blanda
Vitaminas que se deben sumplementar en veganos
Vitaminas de complejo B- B12
Que tipo de dieta debe recomendarse a deportista de alto rendimiento
Hipercalorica
Vitamina que actica los factores de coagulación
Vitamina K
Consiste en un bajo peso corporal poco saludable, miedo excesivo a aumentar de peso y una impresión engañosa del peso y la figura corporal; viven en constante ayuno.
Anorexia
Cantidad de calor que se necesita para elevar 1°C la temperatura del agua, además es la medida en la que se calculan los planes de alimentación
Kilocaloria
Trastorno que incluye episodios de atracones, seguidos de episodios de purgas. Puede incluir comer de manera muy limitada durante un tiempo.
Bulimia
Criterio de diagnóstico que se obtiene dividiendo el peso en kilogramos entre la talla en metros, elevada al cuadrado. Permite determinar peso bajo, peso normal, sobrepeso y obesidad.
IMC
Órgano que segrega la bilis, esencial para la digestión de las grasas.
Higado
Es un conjunto de órganos que descomponen los alimentos, absorben los nutrientes y eliminan los desechos.
Sistema digestivo
Pequeño órgano con forma de pera ubicado bajo el hígado, cuya función principal es almacenar y concentrar la bilis.
Vesícula biliar
Es la cantidad de un nutriente que se considera suficiente para satisfacer los requerimientos de casi todos los individuos sanos.
RDA = Ingesta dietética recomendada
Ingesta Dietética Recomendada (IDR)