Calcio
Verdadero o falso: Tu cuerpo puede crear su propio calcio a partir de tus huesos.
Falso
Verdadero o falso: Los triglicéridos son grasa que se produce a partir del exceso de alimentos que tu cuerpo no necesita.
¿Cuántas capas tiene el grano refinado?
1
Dame un ejemplo de hierro hemo.
Ostiones, carne de res, camaron, pollo, cerdo
¿Cuánto cacao tiene el chocolate blanco?
¿Qué enfermedad puedes desarrollar si no consumes suficiente calcio en tu dieta?
Osteoporosis
Nombra un alimento que contenga “grasas no saludables”.
Carne roja, mantequilla, manteca de cerdo, lácteos, queso.
¿Cuántas capas tiene el grano integral?
3
Dame un ejemplo de hierro no hemo.
Lentejas, frijoles, espinaca, huevo, nueces
¿Qué tipo de omega se encuentra en los frutos secos?
Omega 3
¿Qué vitamina ayuda a absorber el calcio?
Vitamina D
Nombra un alimento que contenga “grasas saludables”.
Aguacates, aceite de oliva, pescados grasos (salmón, caballa, sardinas), frutos secos (nueces, almendras), semillas (chía, lino, girasol).
¿Qué tipo de fibra se encuentra principalmente en los granos integrales?
Fibra insoluble
¿Qué vitamina es necesaria para ayudar a absorber el hierro no hemo?
Vitamina C
¿Qué vitamina es necesaria para promover la producción de colágeno?
Vitamina C
Nombra una verdura que contenga calcio.
Brócoli, kale, espinacas, acelgas, repollo chino
¿Qué tipo de fibra ayuda a reducir el colesterol?
Fibra soluble
¿Cuál es el nombre de la capa exterior del grano?
El salvado
Nombra un alimento que pueda interferir con la absorción de hierro.
Leche, yogur, queso, café, té
¿De qué color son los alimentos que contienen el carotenoide licopeno?
Rojo
¿Cuál es la recomendación diaria de calcio para una mujer mayor de 50 años?
A) 1,200 mg
B) 1,500 mg
C) 2,000 mg
D) 2,200 mg
A) 1,200 mg
¿Cuáles son las recomendaciones diarias de sodio?
A) 2,000 mg
B) 2,200 mg
C) 2,300 mg
D) 2,500 mg
C) 2,300 mg
¿Qué capa se encuentra tanto en los granos integrales como en los granos refinados?
Endosperma
¿Quién requiere una dieta con mayor contenido de hierro?
A) Niños menores de 10 años
B) Mujeres de entre 19 y 50 años
C) Hombres mayores de 65 años
D) Mujeres mayores de 65 años
B) Mujeres de entre 19 y 50 años
¿A qué temperatura se debe cocinar el pollo para prevenir la salmonela?
165 °F