administración
funciones nutriologo
diferenciación de mercado
tipos de organización
estructura organicazional
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son lugares donde se preparan y sirven alimentos a personas que requieren consumirlos” (Fontanot, 2000); estos usuarios/clientes son llamados comensales
servicios de alimentos
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menciona 5 campos profesionales del nutriolog
oclínica servicio de alimentos ciencias de los alimentos población transversal (investigación, docencia)
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por medio de qué se puede diferenciar una empresa? menciona 3 medios
imagen servicio producto personal
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¿Cómo se dice “below” en español? Se dice
Se dice abajo de
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Qué dice el perro en español?
El perro dice gua gua.
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que fines pueden tener los servicios de alimentos?
sin lucro y lucro
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¿Cómo se dice “french fries” en español?
Se dicen papas fritas.
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el servicio se puede diferenciar por?
facilidad del encargo instalaciones formación de empleados
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Cómo se dice “behind” en español?
Se dice atrás.
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¿Qué dice el pato en español?
El pato dice qua qua.
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menciona tres tipos de servicios de alimentos sin fines de lucro
Ordenes religiosas Casas nobles Universidades, escuelas Restaurantes industriales Asilos
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2 retos del profesional en nutrición en un servicio de alimentos
Acciones de promoción y preservación de la salud de los comensales Gestión de la organización
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3 características que deben tener los empleados
_Cortesía Credibilidad Capacidad de respuestaComunicación
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¿Cómo se dice “inside the house” en español?
Se dice dentro de la casa.
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¿De qué colores es la zebra?
La zebra es blanco y negro.
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norma oficial mexicana para el manejo de alimentos
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menciona 2 acciones de promoción y preservación de la salud de los comensales
prevención de ETAS Realiza acciones de prevención de enfermedades crónico-degenerativas consulta
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DIFERENCIACIÓN POR MEDIO DE LA IMAGEN menciona 3 elementos
símbolos medios escritos y audiovisuales atmósfera acontecimientos sociales
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¿Cómo se dice “it's on the left of the house” en español?
Se dice está a la izquierda de la casa.
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¿De qué color es la Tortuga?
La tortuga es verde.
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padre de los comedores industriales
Robert Owen
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Menciona una actividad que realice el nutriologo en el ramo de administración en un servicio de alimentos
Selección, contratación y manejo de personal Super-visión de personal control de calidad elaboración de manuales Compra de insumos y negociación con proveedores etc
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la diferenciación de la imagen utiliza los acontecimientos sociales de qué manera
Patrocinio de diversos acontecimientos en la comunidad para impulsar una empresa en el mercado. A través de este la empresa construye su propia imagen
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¿Cómo se dice “on top of the table” en español?
Se dice sobre (encima de) la mesa.
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¿Qué dice la mosca, y de qué color es?
La mosca dice bzzzzzzzzz y es negra.
M
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