Definiciones y Tipos
Son los dos tipos de fases líquidas que constituyen una emulsión
Fase dispersa y fase continua
Fenómeno irreversible en el cual los glóbulos se fusionan entre sí formando gotas más grandes
Coalescencia
Significado de las siglas HLB
Balance Hidrofílico-Lipofílico
¿Qué métodos son los utilizados en la preparación de emulsiones?
Continental, inglés y del frasco
¿Cuál es tercer planeta en el sistema solar?
La tierra
Tipo de emulsión donde la fase dispersa es lipofílica (aceite) y la fase continua es hidrofílica (agua)
directa, o/w
Teóricamente, ¿Cuál es la concentración máxima de la fase interna?
74%
Componente que previene el crecimiento de microorganismos
Conservador
¿Qué pruebas físicas se le hacen a las emulsiones en el control de acondicionamiento? (al menos 3)
Aspecto, color, olor, hermeticidad
¿En qué año acabó la segunda guerra mundial?
1945
¿Qué dice la Regla de Bancroft acerca de la fase continua?
La fase en la que un emulgente es más soluble se convierte en la fase continua de una emulsión
Menciona 2 factores que afectan la inversión de fases
Agregado de ácidos o bases, agregado de cationes, temperatura, proporción de la fase dispersa
V o F - El coadyuvante y el principio activo determinan el vehículo a emplear
Falso
¿Qué pasa si se añade la fase acuosa en la fase oleosa donde ya se disolvió el emulsificante?
Emulsión W/O
¿En qué arco de one piece murió Portgas D. Ace?
Marineford
V o F - Las emulsiones son termodinámicamente inestables y sus fases tienden a separarse con el tiempo
Verdadero
Son los 3 fenómenos reversibles de inestabilidad
Cremado, sedimentación, floculación
¿Qué es un emulgente y cuál es su función principal en una emulsión?
Un emulgente es una sustancia que permite mezclar dos líquidos que normalmente no se mezclan, su principal función es darle estabilidad a la emulsión
¿Qué áreas ISO son las aplicables en las emulsiones orales?
Clase 8D y clase 9E
¿Qué gas de la atmósfera nos protege de la radiación ultravioleta?
El ozono
La inestabilidad causa un aumento en este tipo de energía
Energía libre de Gibbs
Efecto (en los enlaces) que tiene el aumento de temperatura sobre los emulsionantes
Ruptura de los puentes de Hidrógeno
Agentes que atrapan iones metálicos para evitar la oxidación y el enturbiamiento
Secuestrantes
¿Cuál es la relación de volúmenes en el método del frasco?
2:2:1 (agua, aceite, goma)
¿En qué país se encuentra el monte Kilimanjaro?
Tanzania